曾老幺鱼庄-推荐菜品
邮亭鲫鱼
不食邮亭鲫鱼，则无需品尝曾老幺，这项菜式辣味不重，绝大多数外地食客都能接受。不食邮亭鲫鱼，则无需品尝曾老幺，这项菜式辣味不重，绝大多数外地食客都能接受。
其它推荐
干锅排骨、飞饼、龙利鱼
人和水上漂-推荐菜品
水上漂豆花
豆花绵软，能悬浮于豆汤中，因此而得名，食用时需用筷子推到碗沿，堆叠后方能用筷尖抬起。
老豆花
在重庆属于中上水平，与东北地区正宗的水豆腐有些接近，但蘸料不同，口感也更软。
热拌菜
在当地很出名，风味香而不辣，热油辣酱拌料几乎不会让人失望。
其它推荐
汤圆、辣椒酱
九九牛肉馆-推荐菜品
牛肉汤
用白豆和纯肉熬制而成，这种制法非常罕见，风味与跷脚牛肉大为不同，其实肉馆驰名二十余年，正是凭借肉汤，这种滋味完全值得专程品尝。
其它推荐
麻辣牛肉、水煮牛肉
喜洋洋-推荐菜品
酱油鸡
师承粤菜中的豉油鸡，喜洋洋选用乌鸡为原材料，酱料皆为秘制，是由多种酱油配比而成，成品口味中咸、香更为明显，甜味有些微弱。鸡块也将被铺满葱丝，可与鸡肉一同入口，这能减缓粤菜特有的甜味，本地人通常认为这种甜味有些腻口。
小米蒸排骨
本是家常菜，却被喜洋洋改良，蒸笼底部会铺上红薯，因此排骨中也带有更为丰富的香味。此外，商家用料也颇为独到，其排骨脂肪含量恰当，油脂会沁入小米，但又不令米粒粘成糊状。
九九豆花馆-推荐菜品
粉蒸肉
并不是重口味的菜式，肉片外小米挂裹得十分厚实，入口谷香满萦——若想降低脂肪的腻口，并非只有重盐一种方式。
核桃肉
九九豆花馆的凉菜很出众，菜式的风味主要来自于拌料，核桃肉并非核桃，而是取自猪的头部，比耳丝很具有重庆特色。
河水豆花
是小店的招牌和主题，豆香很浓。
余姐毛血旺-推荐菜品
精品毛血旺
余姐家仅出品两道菜式，相比老款毛血旺，精品款式荤菜更多，占比约为50%，其中有千层肚、肉片、午餐肉、火腿肠、鸭血块、鳝鱼、鱿鱼、黄喉（猪气管）、牛舌等。
姚姚鸡-推荐菜品
姚姚鸡烧鸡公
烧鸡公是典型的重庆菜式，烧代表菜品温度，鸡公即是公鸡，姚姚鸡现场宰杀，新鲜程度有保障，其汤底则是红油流派，与不加酸菜的谭谭鱼颇为相似，菜式的弊端在于鸡肉干柴。
耙牛游-推荐菜品
牛肉与牛筋混合锅底
相当于一锅两吃，耙牛游是那种主要吃锅底的火锅，其牛肉、牛筋有预制处理工序，卤香风味浓郁，肉质并不嫩滑，不过也不会干柴。
过道豆花-推荐菜品
豆花
店呢招牌菜，其口感、豆香在重庆地区显得非常平庸，适合时间紧俏的外地游客在游览解放碑时顺便品尝。好的一方面则在于所配味碟口味多样，其口味多样，切辣度有区分，对不适不嗜辣顾客而言，这无疑是福音。
其它推荐
烧白、粉蒸肉
胡记蹄花汤-推荐菜品
蹄花汤
是味道清淡的川味美食，主要使用猪蹄、黄豆熬制。店内出品汤色厚重，带有骨香，不过也使用大众化的复合调味品，因此风味难免两人感到似曾相识。猪蹄口感卓越，不过并无明显风味，适合蘸佐辣酱。
其它推荐
红烧肥肠、红烧牛肉
