网友回答：
taub锅具中包含许多主打不同功能的款式，如经典的CocotteRound、善于炖鱼料理的CocotteOval鱼锅、以及受日本料理启发的Japonesque系列，繁多又丰富的种类着实让人不知从何下手。接下来会为各位介绍选购Staub铁铸锅时应注意哪些要点。
初次购买者，推荐万能入门款「RoundCocotte」
「Round」顾名思义表示其锅具形状为圆形，而功能上无论是炖、蒸、炒、炸都难不倒它，可说是Staub锅中最受欢迎、尺寸最齐全的热门款。以下将以尺寸为基准，为各位说明不同大小的锅具所适合的用途。
份量少的配菜或汤品，建议选择10～18cm迷你尺寸
10、14、16、18cm的小尺寸款由于重量轻，使用起来也相对轻巧便利，非常适合独居或小家庭作为主力的料理工具。此外，小型锅具除了能煮两杯左右份量的白饭，也可用来制作配菜、汤品、备料、甚至是炖南瓜等离乳食品，功能可说相当地多元。其中的尺寸再细分的话，10、14cm的迷你锅可配合使用人数一次准备多个，只要直接放入烤箱中加热，即可不装盘地完成欧姆蛋或炖饭等料理；而18cm的稍大尺寸则可用于双人寿喜烧或烘焙蛋糕等场合。
20、22cm适合每日下厨者
20、22cm为Staub锅具中最早问世且销量最好的尺寸，其容量分别为2.2L和2.6L，大约可烹煮3～4杯左右的米，对于每天需要准备4人份料理的家庭而言非常适合。它也可用来制作大份量的汤品、沙拉、马铃薯炖肉等料理，辅以Staub锅具的特性甚至能只靠食材本身的水分完成调味。虽然锅具的重量大约都为4kg左右，但也因为材质坚韧的特性，而受到野外露营者们的爱戴。
制作卤味、炸物可使用24cm的大锅
24cm尺寸的Round锅拥有3.8L的大容量，可炊煮约5杯左右的白饭，对于需要准备大份量料理的家庭而言是最适宜的大小。且因为Staub锅拥有极佳的导热性，而能均匀地受热及蓄热，因此很适合用来制作关东煮、炸物、炖牛肉等形式的料理。而对于生活忙碌、常于周末一次制作大份量料理保存的人来说，保温性极佳的大尺寸款也是相当理想的选择。
食材较宽且需完整料理时可用「Oval锅」
Oval锅为椭圆形状，即使是长形食材也不需切碎即可完整烹煮，以下同样会列出各尺寸的特色以供参考。
11、15、17cm款可处理1～2人份的芦笋、茄子、香肠
小尺寸的Oval锅可用来处理蔬菜、香肠、小型鲜鱼等食材，不仅无须切碎即可料理，烹饪完后也可随锅直接上桌，非常适合独居生活族群及喜爱一锅到底的简单主义者。另外，如果有干煎、油炸、蒸地瓜或制作离乳副食品等需求，此类产品也是相当值得参考的选择。
牛排、烧烤、鲷鱼炖饭等料理推荐23、27cm
对于喜爱牛排等烧烤料理的饕客，非常推荐使用23、27cm的CocotteOval锅，其不仅能直接放入大份量的肉块，甚至无需加水即能简单做出美味多汁的烤排料理。而其他食材像是鱼类也能整条放入，以制作义式煮鱼或鲷鱼炖饭等料理；就算是玉米等长形蔬果也无须切段便可完整放入烤箱，是相当容易上手的锅型。
29cm以上尺寸适合制作烤鸡大餐
29、31、33cm的尺寸具有扎实的大容量，非常适合经常招待客人或喜爱料理大份量鱼肉的使用者。除了制作炖汤、炖菜、关东煮等料理外，还可处理4人份的带骨肉类食材，特别适合在生日、纪念日等时节用来烹调多人份的排骨、烤鸡等庆祝用菜色。然而，在购买此种尺寸的锅具前，请先确认家中烤箱的容量是否能够容纳；而若是使用IH炉的家庭，也须特别留意锅具尺寸，以避免买到过大的款式而导致食材受热不均。
锅底浅、适合煎炒料理的RoundShallow及Blazer
如果家中已有一款Staub锅具的话，下一个不妨选择底部较浅的RoundShallow或Blazer锅。其中，RoundShallow的深浅度适合用于锅物、高丽菜卷及炖汉堡排等料理；而相对来说更浅的Blazer锅，则可视为深型的平底锅来制作西班牙炖饭、美式松饼、煎饺、大阪烧等菜色，非常适合经常以煎炒方式进行调理的族群。
专为和风料理设计的日系款
Staub锅也有专为日本市场设计的款式，例如拥有钵状圆形底部的「Wa-NABE」，它可藉由良好的对流让食材均匀受热，且因为方便盛取而适合用来杂炊、煮汤；而「？Cocottederice」则以能煮出饱满美味的米饭为最大卖点。以上两款皆具有温暖内敛的日式形象，加上尺寸的选择也相当多元，不仅适合用来制作和风料理，其它的烹饪需求也难不倒它。但因其主要是于日本地区贩售，如有相关需求可能要透过网路或直接到当地购买。
丰富多样的颜色选项
迷人多变化的色彩选择也是Staub锅的一大卖点，全系列共有8种颜色可供挑选，分别为4个标准色及4个偏深的Majolica色系。不妨选择一款可搭配家中厨房及其他用具风格的款式，为烹饪过程增加一些情调吧！
高人气的经典色系
樱桃红、黑、灰、芥末黄为Staub锅的四大经典色系，鲜明亮眼的色调能为厨房及餐桌增添活力气氛，其中灰色与黑色的款式也可搭配时尚风格的厨房使用。对于首次购买而不知道如何选色的使用者，便可先尝试从经典色的款式中做挑选。另外，Staub锅也于2019年6月推出了田园气息十足的Campagne松露白，喜爱日系简约风格的收藏者请别错过。
质感深沉而时尚的Majolica色系
喜爱时尚风格锅具的人可注意采用Majolica色系的锅款，此系列会在表面进行多层上色、使其光滑后，再以特殊涂层加工赋予锅具奢华的光泽，使颜色更有层次感以造就不败魅力。其中则有格兰蓝、罗勒绿、肉桂色和石榴红色四大色系，不妨挑选一款让厨房的氛围升级。
别错过独家的限定色系
Staub锅的鲜明色彩不仅能为厨房及餐厅添加亮点，作为装饰品收藏也是相当适合的。而若以收集各色锅具为乐的收藏者们，想必会特别关注其限定色款。另外，这些限时限量的特殊色系也很适合当作礼品赠送，有兴趣的人可多加留意相关资讯。
希望读者能借此文章增加对Staub锅的了解，并从中选购一款功能符合需求的锅具，在与家人共享美味佳肴之余，也能感受到更优质的生活体验。
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
