成都电台巷

电台巷

联系地址:科华北路121号(禅心禅茶楼下)

消费价格:人均

预订电话:028-85596501

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电台巷 特色

电台巷-推荐菜品

火锅牛排

肉质厚实,带有淡淡黑胡椒味。

干贡菜

色泽翠绿,口感脆爽。

嫩肉片

肥瘦比例适当,肉片爽滑细嫩。

其他推荐

千层肚、蛋煎糍粑、海带芽、肥肠、武隆苕粉


      
电台巷 怎么样

2016年,一篇名叫《七年磨人,三年磨艺,他用不变的匠心重新定义了火锅!

》的10万+微信推文火爆成都朋友圈,也让电台巷一时成为许多人打卡名单上的网红店。时至今日,电台巷热度不减,依然是成都最难排队的火锅。

几乎每一篇关于电台巷的热文都会讲到,老板唐一为了拜重庆大龙火锅刘鹏为师,放弃了自己的贸易公司,七年间一次次上门求师,最后终于打动刘鹏将其收为最后一个徒弟的事迹,过程任性而励志,也让电台巷有了传播的故事载体。

虽然电台巷和大龙火锅成都店承自同一个师父,但两家锅底的味道也有些许不同。电台巷的锅底色泽深于后者,辣味也更加突出,以致于吃到后期香味完全被辣味掩盖。店内只有红锅,没有鸳鸯锅,就餐结束大部分顾客留下的也只有辣这一个记忆点。菜品味碟方面,和大龙火锅成都店几乎一样,大部分菜品摆盘随意,店内不提供香菜、葱花和蚝油,前两者可另外单点。

电台巷在设计上采用了90年代白墙搭配绿色门窗风格,气质复古,随便一拍就是一张怀旧照片。餐厅服务水平有待提高,部分人员态度敷衍,响应速度缓慢。高峰期时,氛围嘈杂,店内卫生打扫也非常不及时,门口和餐桌下经常可见大量垃圾。

总体看来,电台巷虽然火爆成都,但出品水准与名气仍存在不少差距,可作为网红店前往打卡,专程去吃的意义不大。

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