尽管精品咖啡馆在西安的生存处境不算明朗,但仍然存在少量从单家门店发展为本地知名连锁品牌的咖啡馆,最具代表性的便是M+cafe。
尽管精品咖啡馆在西安的生存处境不算明朗,但仍然存在少量从单家门店发展为本地知名连锁品牌的咖啡馆,最具代表性的便是M+cafe。
M+cafe的前身为Morecafe,首家店铺出现在2012年年底,如今已在西安开设了多家门店。
咖啡与甜品虽然都是M+cafe的主营类目,但后者的人气经常盖过前者。
M+cafe的咖啡种类较为丰富,意式咖啡中,拿铁只能使用一种浓缩基底,澳白可以制作SOE。
M+澳白属于M+cafe的甄选推荐饮品,甜度上不如冶咖啡馆的口感醇厚,味道偏苦。
M+cafe有不少新式咖啡或创意咖啡,如陈皮黑咖、汤力冰咖、冰淇淋咖啡等等,出品中规中矩。
单品咖啡的种类不多,除了哥斯达黎加、曼特宁、肯尼亚等几个常规豆种外,还有一些在西安十分少见的豆种,如来自巴拿马的NinetyPlus90+红展望,由M+cafe在咖啡豆拍卖会上竞标得来。
M+cafe最为人所诟病的在于其服务,以SKP店为例,店内服务员数量不多,经常出现忙不过来的情况。
服务员态度冷淡,收拾餐桌时动作也不够迅速。
M+cafe将自身定位为美学化咖啡馆,每家门店都在装修设计上花费了不少心思,比如老城根G-park店为工业风,玻璃墙面与流线型空间设计颇具未来感,民乐园店充斥着霓虹灯等元素,SKP店则以黄色为主要色调,活泼明亮。
仅论颜值,M+cafe是行业翘楚,但论及出品与服务时,这个西安本土最大的咖啡馆品牌不免让人失望。
-推荐分店-
M+CAFE(高新二路店)
高新二路14号(i创涂众创公园大门北边)
M+CAFE(锦业路店)
高新区锦业路与丈八二路十字东北角绿地中心A座
M+CAFE(绿地中心大堂店)
高新区锦业路与丈八二路十字东北角绿地中心A座