文夕大火前，面条是长沙的主流，曾经有一千多家面馆密布长沙大街小巷，而同时期的粉馆不过百余家。

甘长顺(五一广场总店)-推荐菜品

鸡丝火

甘长顺独创，这是一种以鸡丝与火腿丝混合煨制而成的盖码，鸡丝本身味鲜，添加火腿后更添鲜香。

其他推荐

肉丝粉、杂酱粉

文夕大火前，面条是长沙的主流，曾经有一千多家面馆密布长沙大街小巷，而同时期的粉馆不过百余家。

供应长沙面馆制面的面粉大多来自外省，文夕大火后交通阻隔，面粉缺乏。

而以本地大米制成的米粉开始大行其道，逐渐取代面条。

早在一千八百03年便开始经营的甘长顺见证了长沙由面到粉的转变，同时，甘长顺也是沙率在长沙实行粉面混卖的店铺。

甘长顺店内的盖码种类繁多，除传统品类外，还有以瑶柱、鳝鱼、菇菌等为原料制作的码子，这些食材不常出现在盖码菜式中。

鸡丝火是甘长顺独创，这是一种以鸡丝与火腿丝混合煨制而成的盖码，鸡丝本身味鲜，添加火腿后更添鲜香。

鸡丝火可选择以过桥的形式食用，即将粉/面与鸡丝火腿分别盛装，食用时再将码子混入粉/面中，也可根据个人喜好少量多次添加拌粉/面。

店名甘长顺取长治久顺之意，存在了百余年，是不折不扣的百年老店。

它曾一度被收归国有，现为长沙老字号粉面馆连锁品牌，在当地有多家分店，食客可就近选择。

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-推荐分店-

甘长顺(东庆街店)

解放西路一千三百06号蓝色地标106室(近藩后街)

甘长顺(窑岭店)

人民中路261号(近鑫泰科技大厦)

甘长顺(辉煌国际店)

农园路与浏京路交叉口东北一千三百00米

甘长顺(阳光嘉园店)

正塘坡路168号阳光嘉园地下室A部B部117号