除了前文所提及的小亮蒸虾,此处的小龙虾蒸虾是武汉知名度较高的连锁品牌,在业界也享有一定的声誉。
小亮蒸虾(光谷店)-推荐菜品
极品蒸虾
小龙虾个体大,虾肉紧致度高,不过鲜味平平。其蘸料表现惊艳,其中的醋由山西订制香醋和老陈醋混合而成,虾肉香辣中又有利落的清爽感。
极品油焖大虾
口味定位模糊,既不是以炼油为主的油派,又不是以炼酱为主的酱派,油香与酱香混搭出一种矛盾感。
蒜蓉小龙虾
有极品规格供应,这在武汉实属罕见。虾肉晶莹紧致,蒜蓉味平淡。
其他推荐
川派鱼香肉丝、香酥松阪肉、老板红烧肉、汉味红烧甲鱼
除了前文所提及的小亮蒸虾,此处的小龙虾蒸虾是武汉知名度较高的连锁品牌,在业界也享有一定的声誉。
小亮蒸虾与潜江小龙虾供应商合作,没有特殊之处。
到店的小龙虾被餐厅归为虾球、普通、极品三种规格,分别是345钱,678钱、1两左右,相比同行不占优势。
到店的食客自然要尝试一下餐厅主推的极品蒸虾。
小龙虾个体大,虾肉紧致度高,不过鲜味平平。
其蘸料表现惊艳,其中的醋由山西订制香醋和老陈醋混合而成,虾肉香辣中又有利落的清爽感。
极品油焖大虾口味定位模糊,既不是以炼油为主的油派,又不是以炼酱为主的酱派,油香与酱香混搭出一种矛盾感。
令人意外的是,店内的蒜蓉小龙虾有极品规格,这在武汉实属罕见。
极品蒜蓉大虾虾肉虽保持晶莹精致,但入味太浅,没有记忆点。
在主打蒸虾餐厅中,小亮蒸虾是比较靠谱的选择,但其他菜式口味表现有待改进。
除此之外,小亮蒸虾的服务员以年轻人为主,服务热情大方,食客就餐体验相当不错。