对不少苏州市民而言，最耳熟能详的北方烧烤品牌，非欢乐牧人莫属。

欢乐牧人蒙古碳烤羊排（新街口店）-推荐菜品

烤羊排

取材扎实、地道的精选排肉，烤制后肉香四溢，惹人垂涎。入口更是满嘴生香，十分美味。

烤羊腿

有着比羊排更为精悍的体口感态及。肉香细腻、扎实酥韧。

羊肉串

肥瘦均匀，软糯怡口，滋味不输羊排及羊腿两道大菜。

其他推荐

烤羊腰、牛板筋、牛蹄筋、牛心管、凉拌拉皮、双椒皮蛋、菜心蜇丝、羊杂汤、疙瘩汤

对不少苏州市民而言，最耳熟能详的北方烧烤品牌，非欢乐牧人莫属。

这个创立于2009年的品牌，主打碳烤羊排及烧烤。

目前已通过加盟方式，在全国布局逾30家门店，其中苏州占据4家。

为了完美呈现烤羊排这道讲究食材及炉火的风味食物，餐厅做了多手准备。

产自内蒙牧场的肥壮羊肉定时空运抵达，取前胸软骨两侧精选排肉，大块斩件腌制八小时备用。

上桌时店员将餐桌上的碳炉点火预热，待炉中木炭通红时，将以铁钎串成的羊排架入炉中。

此时顾客即可转动铁钎翻烤羊排，享受排肉熟成飘香的乐趣。

出炉的羊排面色嫩红，肥硕多汁，由于长时腌制，未有浓重腥膻，因此羊肉鲜味格外突出，吃起来十分过瘾。

以相同方法制成的烤羊腿，以羊后腿肉为料，口感较羊排多了几分扎实酥韧，钟爱这份口感的顾客不要错过。

除上述两道大菜，大量风情十足的烤品如羊肉串、烤羊腰、牛板筋、牛蹄筋、牛心管等都能吃到，同样取材精致，水准不俗。

羊肉串肉色黢红，切粒均匀，香料味猛、口感干香；牛板筋块大肉厚，弹脆香口，成串食落过足嘴瘾。

若想以热汤、凉菜佐餐，这里还有凉拌拉皮、双椒皮蛋、菜心蜇丝、羊杂汤及疙瘩汤等供应，但种类不多。

尽管餐厅出品未见明显缺点，但混乱无序的服务招致不少投诉。

烤羊排、羊腿时不见店员踪影，下架、切肉等环节缺乏指引，烤肉品质难以达到最优。

后厨烤成的串品，也常因放置过久无法及时派餐上桌，导致口味大打折扣。

加之用餐高峰时顾客众多，拥挤嘈杂的现象司空见惯。

木质结构是餐厅的唯一装潢要素，从墙饰、隔断再到餐椅、餐桌，无不充斥着饱满木色。

每席餐桌均配有烤炉及油烟设备，顾客无需担心明炉烧烤导致的问题。

另外，各餐厅均位于人流较多的商务或住宅区附近，无论公交自驾都可便捷抵达。

部分门店设有包厢。