知道分子书房菜是一家融餐厅、书店、艺术分享为一体的生活艺术体验馆，坐落在南方报社289艺术园区内。

知道分子书房菜-推荐菜品

石锅蘑菇雪花牛肉

选用的牛肉质地爽嫩，白口蘑香口好味，调味适中，值得推荐。

书房清炖鸡

原汁原味，选用的鸡日龄在一千八百0天以上，鸡肉鲜嫩活络，入味多汁，有少许药膳味。

其他推荐

书房杨桃猪手、原只椰皇老鸡洋参汤、脆奶拼京都骨、咕噜肉五柳炸蛋、鸡汤肉碎浸冰草、黄袍燕麦饭

知道分子书房菜是一家融餐厅、书店、艺术分享为一体的生活艺术体验馆，坐落在南方报社289艺术园区内。

餐厅的创办人是资深媒体人出身，受餐饮行业好友的影响加盟了一家表哥茶餐厅，就此进入餐饮业，并打造了这家以趣味性体验为理念的知道分子书房菜。

用餐环境是知道分子书房菜最大的亮点。

门店装修以工业风为主，墙面手绘众多，设计元素较杂。

餐厅内部被划分为几个不同的区块，每个区块的风格都有所不同，其中最引人注目的是店面朝外的五个水泥管卡座区域管饭，这一设计受到了墨尔本Prahran酒店混凝土水管餐厅的启发。

餐厅设法调运来5根2米长的水泥管，将餐位置于水泥管中，这也是全国目前仅此一家的水泥管座位。

除了水泥管餐位，还有一个中空区域被打造成玻璃栈道，这个用餐区域名为春光，脚底是透明的玻璃板。

包房的名字也趣味十足，如娱乐新闻部、体育新闻部、文化副刊部等，都是餐厅创始人早前在媒体供职的部门。

除了用餐区域，知道分子书房菜还引入了学而优书店、花域艺坊花店及创意家居等，意在营造一个综合体验的有趣空间。

花店位于餐厅入门处，书店位于二层，而餐厅使用的座椅、餐具等来自于黑白调等设计师品牌，用餐环节同时也是这些家居器具的体验过程，顾客如果看中可以直接扫描吊牌上的二维码下单购买。

而在出品方面，餐厅的菜式以粤菜为主，兼有少量湘、川辣菜，口味中规中矩。

石锅蘑菇雪花牛肉，牛肉肉质爽嫩，与蘑菇搭配，香口多汁。

书房清炖鸡，选用的鸡日龄在一千八百0天以上，皮爽肉嫩。

脆奶拼京都骨、咕噜肉五柳炸蛋、黄袍燕麦饭等，也是值得尝试的菜品。

餐厅提倡健康饮食，蔬菜食材用的是成本更高的田鲜无公害蔬菜，炖品则有不少加入了粤式药膳的做法，口味就见仁见智了。

餐厅的服务基本到位，态度亲切友好，但反应不够机灵，顾客较多时人手略显不足，边角位置容易被服务员忽略。

水泥管区域管饭最为热门，且只有五个餐位，一般需要提前预约，平日客流不多时也可直接入座，但仍建议食客事先预订以免走空。

另外，玻璃地板的春光区域虽然有趣，但实际体验并不舒适，玻璃地板上下两层的食客都可能有些许别扭的感觉。

顾客有穿裙子的女士，服务员会提醒尽量在一楼就餐。

水泥管区域和包厢都设有最低消费，订座时最好与餐厅方确认清楚。