后街唐厨是广州唐厨集团旗下的新派粤菜品牌，有别于唐厨集团旗下另外三家餐厅的高档餐饮路线，后街唐厨主打的是创意新派粤菜、怀旧菜和分子料理等。

后街唐厨(购书中心店)-推荐菜品

十三幺

招牌菜之一，麻将造型的甜品，用白色椰汁糕和绿色青瓜果冻制成，内裹红豆沙馅，入口清香，造型诱人，还搭配一张可食用的美金，是用粘米制成的甜点。

街婶出浴

食材非常丰富，翅汤汤底，加上花胶、蚝仔、花甲肉，和山泉水豆腐同煮，盛放在浴盆造型的容器内，上方再覆盖一层分子姜泡，卖相新意十足。

冰棍奶茶

既是饮品也是甜点，奶茶为港式奶茶，茶味浓郁，冰棍也是奶茶味，口感香滑。

其他推荐

猫头鹰的缠绵、蒜你牛、姜太公钓鱼、鸡生蛋，蛋生鸡、三胖养的猪、爆浆花枝丸、骨道茶香、四福临门

后街唐厨是广州唐厨集团旗下的新派粤菜品牌，有别于唐厨集团旗下另外三家餐厅的高档餐饮路线，后街唐厨主打的是创意新派粤菜、怀旧菜和分子料理等。

后街唐厨有着深厚的老广州情怀，从菜式的设计、摆盘，到室内装潢和陈设，都在传统粤菜和老广州文化的基础上进行了创新，新奇又好玩的用餐体验让后街唐厨赢得了超高的人气，目前在广佛两地已拥有6家分店，其影响力可见一斑。

后街唐厨的店面装潢走市井老广路线，几家分店基本沿用相同的装修风格，但每家店又略有不同，例如海印又一城店就以交通工具的演变为主题，乐峰广场店以广州童谣落雨大为主题，中华广场店则以旧时的菜市场和粮票为主题。

餐厅环境氛围的营造比较用心，小至用具器皿，大至包厢大厅，均由专业设计师精心打造，将老广州西关的传统元素以现代设计的手法重新演绎，在餐厅里你可以看到满洲窗、趟栊门、麻石板等岭南元素，卡座沙发的红白蓝三色条纹也是旧时代广州市井的象征。

最有趣的是黄包车区域，一部分座位被装点为复古风格的黄包车，一字排开，充满老广州气息，在此就餐意趣盎然。

后街唐厨的出品以新奇的创新菜见长，食材搭配、料理方式和摆盘造型都新奇有趣，且不时会有新的菜品推出。

十三幺是后街唐厨比较出名的一道甜点，用白色椰汁糕和绿色青瓜果冻制成麻将造型，内裹红豆沙馅，入口清香，造型非常吸引人。

怀旧菜四福临门，则是传统的盐焗猪肚、酸菜大肠、东坡肉和茄汁虾四样，口味中规中矩，用四个迷你的小罐装盛，摆盘非常别致。

蒜你牛也是食客爱点的一道菜，盆栽造型内实为杏鲍菇蒜香牛肉。

街婶出浴是分子料理，食材丰富，翅汤、花胶、蚝仔、花甲肉和山泉水豆腐同煮，盛放在浴盆造型的容器内，上方再覆盖一层分子姜泡，吃的过程也是相当有趣的体验。

冰棍奶茶几乎每桌必点，冰棍与奶茶的组合创意十足。

鸡鸣炊烟静、姜太公钓鱼、龟兔赛跑、鸡生蛋，蛋生鸡、国宝级的蒸蛋、花心大萝卜、分子西瓜雪糕等菜式，造型也非常有新意。

当然，除了创意菜，后街唐厨也有咕噜肉、豆腐煲、烧鹅濑粉这样接地气的传统菜式，口味也算过关。

对食客而言，后街唐厨的出品胜在新奇有趣，口味和传统的粤菜餐厅相比仍有差距，适合追求别样体验的顾客前往消费。

后街唐厨名声在外，时长需要排队，尤其是购书中心店人流量较大。

创新菜中有一部分菜品由于工序复杂，每日限量制作，时间较晚时常常售罄，建议顾客较早到店。

点餐可用视频机自助点单，点完菜后还会播放所点菜品的介绍视频，当然也可向服务员索取传统的纸质菜单。

另外，后街唐厨的购书中心店随购书中心营业时间打烊，闭店时间较早，晚上九点后餐厅就开始准备关门，欲在该店就餐需留意，做好时间安排。