贵家炭火烤肉在韩国已开业十余年，门店数至今已达一千三百00余间。

贵家韩国炭火烤肉专门店-推荐菜品

五花肉

选用厚度约为2cm的黑毛猪肉，为了锁住肉中的水分，在上桌前就被处理成六七成熟，烤的时候，肥肉的油会顺着烤盘流下来，入口不柴不腻，恰到好处。

猪颈肉

肥而不腻，入口有嚼头，沾上酱汁很爽口。

生拌牛肉

只有优质的牛肉才能经得起生拌，牛肉很新鲜，因为提前调过味所以很香，没有腥味，牛肉的纤维尝起来口感独特，值得大胆一试。

其他推荐

雪花牛肉、调味护心肉、牛五花、泡菜煎饼、回忆饭盒

贵家炭火烤肉在韩国已开业十余年，门店数至今已达一千三百00余间。

所有国内分店装修都选用了韩国当下最流行的café店风格，卡座很多，座位宽敞舒适，餐具、烤炉、排烟筒全部都由韩国进口。

贵家在韩国有自己的肉加工厂和菜单开发研讨部，菜品囊括火锅、烤肉两大品类，所以每台桌都配有两个炉灶。

其炭火烤肉采用的是含水量不足1%的备长炭，能有效避免肉类外焦内生。

主打菜品五花肉选用黑毛猪肉，厚度均在2厘米左右，在上桌前处理为六七成熟，这样一来既方便客人把肥厚的肉块烤熟，也提前锁住了肉块中的水分，保证五花肉的最佳口感。

生拌牛肉可以算是这家店的特色菜品，只有优质牛肉才经得起生拌的做法，牛肉没有丝毫腥味，入口嫩滑，口感独特且惊艳。

广州的贵家炭火烤肉店坐落于江南西，地理位置优越，公共交通便利。

但是，尽管它照搬了韩国店的硬件设备，却还是在菜品质量与出品稳定性等方面逊色不少，小菜出品口味也不尽如人意。