位于定西路的晓燕生煎开业时间并不长，却已获得了非常高的人气。

晓燕生煎-推荐菜品

鲜肉生煎

嫩而弹牙的肉馅在汤心帮生煎里并不常见，也算是独具一格。

双档汤

汤鲜色清，油豆腐细嫩爽滑，厚厚的百叶中包入了肉馅，一口下去，口感层次分明。

锅贴

虽然肉馅与生煎肉馅如初一辙，但得益于更薄的面皮，它的底子也更加的金黄焦脆，入嘴的口感相比生煎更加丰富。

位于定西路的晓燕生煎开业时间并不长，却已获得了非常高的人气。

老板赵琴早先的工作是售卖上海点心，退休后以女儿晓燕的名字开设了这家生煎馆子，在2013年才搬迁至现在的店铺位置。

晓燕生煎的门头非常醒目，红底黄字搭配起来颇有西红柿炒蛋的风格。

内部装潢是普通的路边小吃店样式，但显得非常干净。

厨房就在门口，两口大黑锅很是显眼。

师傅们在厨房中忙碌，手法娴熟。

每到饭点，店中就会聚集大量的人群，只得排队等位，当中不乏慕名前来的食客。

晓燕生煎的外卖生意同样火爆。

晓燕生煎的面皮采用半发酵的方式，相比小杨生煎要略厚一些。

吃起来有些绵软，却不乏韧劲。

汤汁带着一些酱色，味道鲜中偏甜。

肉馅与普通的汤心帮生煎不同，它非常紧实，肥肉不多，口感嫩而弹牙。

底板脆中带着一些酥，硬度适中。

锅贴同样受到了食客的高度赞扬，它的肉馅和生煎如出一辙，但因为皮更薄，底子也更加的金黄焦脆。

吃入嘴中，口感相比生煎更加丰富。

老板娘的热情为晓燕生煎的服务增色不少，当店中食客不多时，她会主动与食客攀谈，只是一口上海话，会让外地顾客略微尴尬。