在拥有蚝油产品线的企业中，欣和是少有的北方企业，产品口味更贴合华北、华东等地的饮食习惯。

在拥有蚝油产品线的企业中，欣和是少有的北方企业，产品口味更贴合华北、华东等地的饮食习惯。

它创立于1992年，是调味品行业的黑马，旗下已经拥有葱伴侣、六月鲜、味达美、小康、黄飞红、醯官醋等11个品牌，覆盖50多类调味品，还是《米其林指南》在中国的官方合作伙伴。

作为年轻企业，欣和能有如此成就，主要因为深耕科技创新，它最早在国内提出减盐概念，凭六月鲜减盐酱油斩获2014年调味品产品创新奖，参与、申请的科研项目和专利达几十项之多，是国家星火计划提高蚝油抗菌能力技术研究及产业化应用项目的成员之一。

欣和子品牌味达美拥有臻品蚝油和尚品蚝油两款蚝油，分别供给家庭和餐饮渠道。

臻品蚝油走中高端路线，使用来自台湾海峡的无污染珠蚝制成，100g蚝油含由100g生蚝浓缩而成的蚝汁，细算下来不算浓，但加入欣和的特级酿造酱油，增鲜去腥，有更适合北方的咸鲜风味，与一票南方企业相比较为独特。

臻品蚝油体态浓稠适中，勾芡挂汁效果好，有255g、510g和2.3kg规格，510g的臻品蚝油售价14元，略高于市场价格，从事餐饮的也可选择更划算的2.3kg的塑料瓶装，单价约35元。

尚品蚝油的品质稍逊臻品蚝油，蚝汁浓度低，仅有6kg的大瓶塑料桶装，售30元，主要供给餐饮渠道。