开心果原产于中东，在古代是贵族享用的干果。

开心果原产于中东，在古代是贵族享用的干果。

20世纪70年代开始在美国商业化种植。

凭借得天独厚的地域优势和自然条件，美国已成为仅次于伊朗的世界上第二大开心果出口国，也因此诞生了不少知名坚果品牌，万多福则是其中之最，其位于加州的派拉蒙农场，每年向世界各地供应数亿磅坚果产品。

对原料的严密把控以及先进的加工技术，再加上各种广告宣传及零售促销活动，万多福在各国的市场份额逐年增长。

万多福是全球最大的开心果纵向一体化种植加工商，其开心果享有美国第一品牌之称，选用果大丰产的克尔曼品种，自然开口比例达60%到75%。

利用自动分拣机和色敏激光分拣机，筛选出已自然开壳的开心果，剔除外观有缺陷的果实。

在采摘后的24小时内，通过太阳曲线干燥技术对筛选出的优质果实进行干燥处理，再使用旋转烘烤系统加工，受热均匀。

由此得来的万多福开心果，果大肉厚、颗粒均匀，果壳呈奶白色，果仁为翠绿色，果衣呈紫红色，这是其中所含的花青素使然。

早在2007年，万多福就已进入中国，是最容易在国内电商平台上购买到的进口开心果品牌，口味上还给出了多种选择，包含盐焗、淡盐、无盐、黑椒蒜香、甜辣椒5种，只不过甜辣椒口味较难购买。

经加调味的开心果会更加美味，黑椒蒜香就是重口味吃货的最爱，该款混合浓郁蒜味和开心果的清香，口感丰富，每袋168克售价89元。

但每100克钠含量939毫克，是盐焗和淡盐的两倍，根据最新的中国居民膳食指南推荐，成年人每周吃坚果的克数应在50至70克，也就是每天10克，因此最好将食用量控制在10至15颗左右。

开心果的钾、钙、镁和维生素B6等含量居坚果之首，若更多的是为了获取营养，还是推荐购买未经调味的无盐或是原味。

万多福的无盐开心果，既无多余的添加物，又保留了果实的清香，肉质香脆，每300克售价159元。

若觉得该款的味道过于寡淡，则建议购买淡盐或盐焗，这两款的钠含量属于中等，既能满足对味道的追求，又不易摄入过量，盐焗和淡盐每袋258g售价122元。