提起北京的老牌德餐，兰特伯爵西餐厅必定榜上有名。

兰特伯爵西餐厅·啤酒屋DerLandgraf-推荐菜品

菠菜火焰馅饼

饼底轻薄，口感香脆，馅料包含菠菜、洋葱、大蒜与奶酪，充满菠菜鲜香，入口较油，香味浓郁，法式酸奶油中和口感。

特色猪肉蜗牛盘肠配土豆饼

蜗牛肠口感较软，质地松弛，内馅油润，煎制后外焦里嫩，肉厚多汁。

一米啤酒

11杯250ml的啤酒盛放在长达一米的木质托盘上上桌，可选择的啤酒种类繁多。

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提起北京的老牌德餐，兰特伯爵西餐厅必定榜上有名。

这家德式啤酒餐厅1999年落户北京方庄，盛极一时，见证了方庄片区的变迁。

餐厅名DerLandgraf是中世纪德国的一个爵位封号，北京的这家兰特伯爵也是德国一家同名餐厅的移植版本。

目前，兰特伯爵共有三家分店，分别位于丰台方庄、奥运村以及通州大运河森林公园，其中大运河店主要经营婚礼业务。

兰特伯爵西餐厅的主厨都曾在德国接受两年以上的培训，以保证出品质量。

这里的菜单比较简单，以香肠、沙拉为主，多为德式餐厅常见的菜式。

餐厅菜式品种略显单一，出品水准还算稳定，基本不会踩雷，但口味比较温吞，鲜有出彩之处。

除了香肠、猪肘、煎烤肉排等经典菜，一些风味特色菜反而值得一试。

比如苏黎世烩小牛肉配德式面条，烩小牛肉（Geschnetzeltes）本是瑞士的国菜，小牛肉用奶油加酒兑出的酱料调制，入口爽嫩，调味鲜甜，再搭配土豆煎饼和德式面条，带来丰富的口感体验，风味浓稠厚郁。

火焰馅饼（Flammkuchen）也颇具特色，这是一种来自阿尔萨斯地区的矩形薄底面饼，和意式披萨相比饼底更薄，口感更脆。

餐厅也提供了德国风味、地中海风味、菠菜火饼等多种口味以供选择。

兰特伯爵还有一些简单的海鲜料理，如煎龙利鱼柳、烤虹鳟、熏鱼拼盘等，北德风味鲜明。

此外，腌黄瓜、猪肝酱这样不起眼的小菜，倒也有着亮眼的发挥，腌黄瓜搭配香肠猪肘，酸甜解腻，猪肝酱搭配面包黄油，细滑绵密。

啤酒方面，兰特伯爵并非自酿，而是选用了进口的德国啤酒，包括唯森、科隆啤酒、碧特博格以及凯斯等，都是比较主流的德国啤酒品牌。

一米啤酒是店内的招牌，11杯250ml的啤酒盛放在长达一米的木质托盘上，气势十足，有多种酒类可选。

兰特伯爵方庄店的室内装潢由来自德国科隆的设计师主持，墙围、瓷砖等都融合了莱茵流域的地域风情，风格质朴厚重，由于餐厅开业时间较早，装修已略显陈旧。

餐厅配有啤酒冷却设备，保证输酒环路的酒质。

兰特伯爵的国奥店开业于2011年，环境与方庄店风格类似，但装潢较新。

两家餐厅都有包厢，其中方庄店最大的房间可容纳50人，适合包场活动。