金茂北京威斯汀大饭店开业于2008年，酒店附属的威斯汀扒房GrangeGrill也是京城的老牌扒房餐厅，早年间享有京城四大扒房之一的美誉。

金茂北京威斯汀大饭店-威斯汀扒房GrangeGrill-推荐菜品

M9和牛战斧牛排

卖相相当大气，肉质肥瘦相间，肉汁丰盈，肉味香浓，层次丰富。推荐成熟度：5分熟（Medium）

安格斯肉眼牛排

质地绵软，柔嫩多汁，脂香馥郁。推荐成熟度：5分熟（Medium）

和牛西冷

牛肉质量较好，嫩度适中，入口肉感十足。推荐成熟度：3分熟（Medium-Rare）

其他推荐

安格斯牛里脊、和牛肋眼、海陆大汇、海鲜精选、龙虾浓汤、黑松露-帕玛森干酪玉米糊、香草芦笋

金茂北京威斯汀大饭店开业于2008年，酒店附属的威斯汀扒房GrangeGrill也是京城的老牌扒房餐厅，早年间享有京城四大扒房之一的美誉。

即便是现在，威斯汀扒房也算得上是京城最优秀的牛排餐厅之一。

开业近十年来，威斯汀扒房一直保持着低调而稳定的良好口碑。

在历年thebeijinger、TimeOut、CityWeekend、Thats等英文媒体对北京的年度餐厅推荐或评选中，威斯汀扒房总能占据一席之地，例如CityWeekend读者之选的年度最佳扒房奖项，就连续多年被威斯汀扒房摘得；thebeijinger、TimeOut的最佳扒房、最佳牛排称号，也曾多次被威斯汀扒房笑纳。

LifeStyle中国精选餐厅指南、Voyage奢华美食金玺奖、TARGETTASTE目标之选等国内杂志的餐厅推荐，亦能看到威斯汀扒房的身影。

在国内，威斯汀扒房算得上是最早引进战斧牛排的餐厅之一。

自威斯汀扒房2011年推出战斧牛排以来，这块巨大的肉排就成为了餐厅的招牌菜式。

所谓的战斧牛排，实际上是带有30厘米以上长肋骨的肉眼牛排，因其形状与单手斧相似，而被称为Tomahawk，即印第安战斧。

事实上，除了骨边肉本身的浓郁肉味，战斧牛排的肉质与肋眼牛排并无本质差异，价格却高出不少。

在威斯汀扒房，对于战斧牛排，顾客可选择培育300天的澳洲安格斯牛或号称M9级的澳洲和牛，两者的重量都达1.5kg，安格斯战斧牛排价格为1988元，和牛战斧牛排卖价相对较高，为3一千八百0元，足够二至三人食用。

M9和牛确实物有所值，牛肉卖相霸气，外表有扒烧焦痕，内部呈玫瑰红色，肉质肥瘦相间，肉汁丰盈。

为了搭配牛扒，餐厅准备了十余种口味的芥末酱可供食客选择，颇为讲究。

除了战斧牛排，威斯汀扒房也有牛里脊、肋眼、T骨、西冷等品类牛肉可选，根据牛肉等级价格有所不同。

其中和牛西冷、和牛肋眼值得一试，选用的是澳洲M6级别的育种和牛，牛肉质量尚属优秀。

安格斯肋眼牛排、牛里脊（即菲力），也是比较实在的选择。

不过，威斯汀的牛排较薄，对牛肉熟度的把握明显不够稳定，这一点对就餐体验有较大影响。

如果客观条件允许，仍建议食客选择战斧牛排。

餐厅在午餐时段有两道或三道式商务午餐供应，包含一道澳洲安格斯牛排主菜及几道头盘和甜点可选，分量实在，价格也比较实惠。

餐厅的其它菜式出品水准中规中矩，不过不失，三文鱼酱、龙虾汤等值得一试。

配菜如香草芦笋、黑松露-帕玛森干酪玉米糊、蒜炒西兰花等，选择较多；拼盘海陆大汇包含有牛菲力、羊排、虎虾、龙虾及鳕鱼，品质尚可，也可放心选择。

餐厅的酒单同样值得一提。

威斯汀扒房的英文名叫Grange，即来源于澳洲最大、最著名的葡萄酒庄奔富酒庄最为知名的品牌Grange葛兰许。

这里拥有自1965年以来中国大陆生产的品种最齐全的各种奔富葛兰许葡萄酒，是北京乃至整个中国奔富葛兰许藏酒量最大、品类最丰富的餐厅之一。

2013年至今，威斯汀扒房的酒单连续三年获得中国侍酒师协会颁发的中国酒单大奖二杯奖（优秀的酒单）。

葡萄酒之外，餐厅也有风格复古的鸡尾酒吧台。

威斯汀扒房的装潢风格现代雅致，与酒店整体风格相融，酒橱环绕，棕色及深红色的皮革座椅搭配木质餐桌显得典雅大气，氛围柔和安逸，比较适合商务就餐。

透过橱窗可看见半开放式厨房，靠窗位有整面落地窗，不过窗外的景致相对一般。

餐厅内有一间私人包房，可容纳12人左右。

餐厅服务水准一般，服务生态度温和轻柔，但对菜品及其他细节的了解尚有不足，且常常不见来人，还需加强培训。

就餐服务费为10%，开瓶费为300元。

大堂门口有少许车位，车位较窄，也可停入酒店地库，收费停车，就餐无停车券。