不锈钢锅具不仅有着闪烁着银色光芒的时尚外观，更有着极佳的耐用度，是相当专业且用途多样的锅具之一。而市面上如法国特福Tefal、WMF、膳魔师等知名锅具品牌皆有推出琳琅满目的商品，那么我接下去一起看看不锈钢平底锅的十大生产厂家。
1.THERMOS膳魔师
相信各位第一眼看到这个锅，就会被它精美的圆润造型吸引。其锅身内外皆以雾面发丝纹处理，搭配Y字音叉把手设计之后更显优雅。而那有深度的内包式锅边，除了加大烹调容量，亦兼具炒锅的效用，也避免油花喷溅于炉具表面。此外，苹果锅最大的特点就在于实心锅盖头的重量让锅盖与锅身更密合，有助于热气、水份在锅内上下循环，同时锁住食材的鲜甜，无须添加过多的调味料即可完成一道道美味料理。集结以上优势，推荐本款给追求天然原味的美食家。
2.Lagostina乐锅史蒂娜
乐锅史蒂娜是许多妈妈们爱用的义大利压力锅制造商，拥有许多独特的技术与创新的设计。这款锅具与一般不锈钢锅最不同之处，就是亮眼的红色锅身，是以特殊工法将陶瓷与不锈钢结合在一起，就算直火加热也不会变色或脱落。若想选购与众不同的不锈钢锅，可别错过本商品。而除了这款之外，同系列还有双耳深平底锅供选择。其采用复合三层锅身外加锅底导磁版加工，因此传热效果也值得赞赏。尤其热锅较为快速，即使是料理初学者也很容易上手。再加上长达25年的保固承诺，看得出厂商对自家商品品质的自信。
3.PERFECT理想
PERFECT理想为台湾在地不锈钢锅专业制造商，推出的锅具皆通过SGS检验，品质相对有保障。旗下的极致系列采用厚实的一体成型七层钢锅身让全锅受热均匀，锅深亦足以应付炖煮、油炸等多重用途，相当适合偶尔下厨，只想备一只锅在厨房的人。另外，其具备锅缘加宽的设计，除了防止溢流，也增加了与不锈钢锅盖的密合度，正好能作为无水料理锅。更贴心的是它还加装辅助把手，如果担心手劲不够但又想改用不锈钢锅具，那么本品项会是很好的选择。
4.掌厨
掌厨在各大百货公司都设有专柜，并提供良好的售后服务，经常是赠送长辈礼品时的热门选项，而这款产品也不例外，其具备一体成型的五层复合材质锅身，只需中小火就能在短时间内让食材全面受热，烹煮食物快熟又好吃。另一方面，纵使概称不锈钢锅具，各家选用的材质仍有不同。就如本品接触食材的锅面采用顶级316不锈钢，比304不锈钢更耐酸碱、抗腐蚀，最适合烹调如糖醋、三杯这类需要加醋、加酱油的中式料理。
5.Miyaco宫崎制作所
Miyaco宫崎制作所以茶壶出名，旗下的不锈钢锅具也深得人心。这款锅子的作工同样精致，显露出日本制才有的匠人品质。其容量接近雪平锅，但锅身比雪平锅厚实，且储热效果也更好；全平面的锅底用来做小朋友最爱的蛋包饭、玉子烧也很顺手。加上它的锅深近9cm，用来炒菜或煮汤也非方便。而它的尺寸对于一般家庭来说属于辅助性锅款，在需要少量烹调的时候很实用。亦推荐给独自生活、偶尔一人用餐或是想练习使用不锈钢锅的人列入采购清单。
6.Fissler德国菲仕乐
本品因具有特殊立体格纹，特别适合用煎烤肉类食物，烹煮时产生的油脂会自动流向凹槽，轻松地将肉类煎得酥脆多汁又不油腻，正好符合产品的命名。另一大特色是它采用锅底加厚设计与放射状纹路，使锅子不易摇晃或变形，更能加快导热效率以节省能源。只是由于厚底锅的储热效能都集中在平面的部份，若使用大火加热，将会发生食材表面快速焦黑但内部未熟透的情形，请各位务必注意火温的调控。
7.ChiehPao洁豹
这款虽称为平底锅，但深度高达6.5cm，因此在翻炒或颠锅的时候食材不容易掉出锅外；加上外翻设计的锅缘，在起锅盛菜时更为顺手，且汤汁也不易回沾，进而保持锅身干净。而且它为316不锈钢的用料与三层复合锅身，整体重量依旧十分轻巧，即便导热及储热效能可能不如其他款，但对于有预算考量的人来说仍是高CP值的选择。何况产品也通过SGS无毒测试认证，让人使用得更放心。
8.TopChef顶尖厨师
如果是5～6人的大家庭，不妨参考这款30cm的大容量产品。锅内全部都有蜂巢不沾技术加工，让食材与锅子的接触面积再减少，所以简单热锅后，无论怎样拌炒、每个角落都能不沾不黏，即使是料理新手也能轻松下厨。另外，由于锅身是一体成型七层复合金，整体导热及储热效能都比三层或五层来得更好。但也相对地笨重，对手劲小的人来说拿取时会比较吃力一些。
9.StanleyRogers
StanleyRogers是澳大利亚最具标志性的品牌之一，也是高级不锈钢餐具和锅具的专家。这款产品有着线条细腻的发丝纹锅身，加上侧面的logo雷射刻印亦传递一种低调奢华的质感。此外，锅内有陶瓷不沾涂层加工，所以不必润锅就能烹煮，正符合现代人追求冷锅冷油烹调的养生概念，也能减少用油同时减少油烟。唯独为了延长不沾涂层的使用年限，建议使用木铲或矽胶铲代替鐡铲，也最好避免用其烹煮带硬壳或带骨食材，如此一来才不易有刮伤或耗损的问题。
10.WMF
来自德国的WMF拥有许多独步全球的钢铁制作专利技术，旗下产品因品质优良又耐用而受到大家喜欢。这款平底锅的最大特色在于带有蜂窝结构的锅面不仅能减少用油量，更可缩短热锅的时间。而24cm的大小也有利于放进烤箱，推荐给喜欢先煎后烤料理方式的人。要特别注意的是，没有网纹加工的锅边仍旧需要经过热锅及油脂润滑，否则仍然会发生锅边沾黏的问题，除此之外便是一款值得爱用的好锅。
如果大家打算更换手边的平底锅，请考虑改用不锈钢锅款吧。
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
