提及陕西饮食，往往令人联想到肉夹馍、葫芦头、泡馍、米皮，它们的共同特征是像主食。
口味出众的陕菜馆通常自我标榜为陕南风味，安康则是陕西省最南端的地级市，与川、渝、湖北接壤，由于位处秦岭以南，这里的气候与陕北高原形成鲜明对比，也催生出更丰富的食材与菜式。
秦唐一号是同名酒店的中餐厅，属于西安本土品牌。
放眼中国各地，陕菜面食出众，荤素菜品皆为短板。
长安壹号创立于2006年，是西安最具代表性的高档陕菜馆之一。
依地区不同，饮食各有习惯，菜系更接近于一种归纳习惯，陕菜的历史并不悠久，这种概念的诞生与西安饭庄有一定关联。
从定位、风格来看，西安优质陕菜馆主要有两种：一类如凯悦湖畔（No.1），大量引入海鲜，主要面向商务、团体用餐场合；一类如江城小馆（No.4），菜式平实，装修往往带有旧时风貌，适合游客或亲友会餐。
游客常常忽略陕西巷子老菜馆，这是一家优缺点鲜明的小店，并且性价比极高，非常适合品尝面点、小食。
老碗深得本地食客厚爱，是实力大于名气的餐厅。
长安老茶坊与长安大排档同属于一家公司，其菜式相近，但由于服务模式相异，后者明显人气更旺。
羊瑞堂极富盛名，是西安市最出众的铁锅炖羊馆之一。
铁锅炖羊是陕北名菜，其分量丰足，仅凭一项菜式就能置办宴席，福茂源就是这种铁锅炖羊店。
体验水乡古镇是长三角城市群的特色旅游项目，袁家村则是西北内陆古镇。
窄巷子创立于2012年，很少能有食肆如此幸运，在诞生之初，餐厅就获得行业协会、当地媒体的充分认可，引得本地饕客打卡尝鲜。
