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目前网路上不只有丰富的烤全鸡，连部位也可细分为鸡腿、鸡翅，甚至像卜蜂、大成等厂商也有推出独特香料风味的选择，想必也让不少老饕们为了选购而伤透脑筋。接下来就将介绍在网路上购买烤鸡时，不能忽略的几个要点。
注意鸡肉的种类
烤鸡会因为原料的鸡肉种类不同，口感也会稍有变化，选购前可配合自己喜欢的味道来选择。
喜欢软嫩口感可选择白肉鸡
白肉鸡是市面上最常见的鸡肉种类，因为鸡只成长所需的期间较短，肉质也较为软嫩、多汁。因此若考虑到跟小孩或长辈一起享用的话，以白肉鸡制成的烤鸡会是最佳选择。
偏好Q弹肉质便注意土鸡肉
由于土鸡成长所需的时间较久，让鸡只也有了较长的活动时间，因此相较于软嫩的白肉鸡，土鸡肉的肉质就显得较为Q弹、有嚼劲。不过，土鸡肉也会因为农场提供的饲料、养殖方式及养殖时间的长短不同，使口感上产生些许差异，选购时不妨一并注意其产地。
依聚餐目的选购
一般线上通路提供的宅配烤鸡，可分为烤全鸡、鸡翅或鸡腿排等，可依用餐人数、参加的对象等条件选购合适的商品。
烤全鸡最适合派对
拥有完整鸡只的烤全鸡，只要摆上大盘子并铺上满满的蔬菜，便可让派对的气氛瞬间升级。只是各款烤全鸡也有着不同的大小，一般包装上也会标明其适合作为几人份，可配合参与的人数做选择。
带骨鸡腿最方便取用
想品尝多汁味美的烤鸡，却又觉得用刀叉处理过于麻烦的话，采用带骨鸡腿的商品就会是最好的选择。其品项大多会标注为「烤鸡腿」、「带骨鸡腿」，它除了能够直接徒手握着骨头品尝，而不用担心沾染油污外，肉吃完后还可以用剩下的骨头炖鸡汤。
去骨鸡腿肉易于入口
鸡腿肉拥有着细软、香甜的风味，而市面上的烤鸡也有直接将骨头去除，让人能大口品尝的去骨鸡腿肉款，很适合有小朋友参加的派对选用。只是因为其只有肉块，摆盘时则会显得较为单薄，建议可搭配些许带骨鸡腿让整体看起更丰富。
配合喜好风味筛选调理方法
烤鸡的调理方式相当多元，各位也可于尝试过各种类型后，从中找出自己最喜欢的口味。
原味或香草调味：口感清爽
仅用盐分及香草调味的原味烤鸡，有着清爽而较无负担的风味，其中有些商品还会注重在调味料的品质。食用这类烤鸡之前，可用盐或迷迭香均匀地涂抹后，再进行烧烤以将肉质中多余的油份逼出，特别适合重视热量控制的人尝试。
闷烤制作：拥有多汁鲜嫩的口感
相较于以烧烤方式制作的烤鸡，以闷烤制作的商品较没有质地干柴的问题，也更能完整封存肉汁及保留鸡肉的原始美味。加上它的外皮入口即化，重视调味和口感的人选择准没错。
烤鸡专门店款：享用特制的酱汁
有些知名餐厅也会制作自家的宅配烤鸡，除了会以烧烤、低温烘烤等工法方式制作外，特制的酱汁更让人食指大动。有兴趣的人不妨先参考该店家的评价，确认其风味的特色是否符合自己的喜好后再进行选购。
安全性十足的无添加烤鸡
市售烤鸡大多需要使用些许保存剂或添加物以增长保存期限，不过其中仍有些标榜着无添加的产品，仅以盐、胡椒和香草等调味后就进行烧烤，除了对身体健康有益外，也更能品尝到鸡肉的原汁原味。不过这类烤鸡的保存期限通常都不长，取货后应尽早食用完毕。
看完之后是否已经感到饥肠辘辘了呢？不仅和红酒非常地搭配，也是能让餐点看起来更丰盛的主角。
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