网友回答：
我们去超市，经常看到各种品牌各种原材料各种工艺的食用油，花生油、玉米油、调和油、橄榄油、菜籽油......到底食用油哪种好，到时应该怎么用食用油？
每个人的生活习惯不一样，每个家庭饮食习惯不一样，从食用油里需要摄入的营养是不是也要不一样？
到底自己适合吃哪种油呢？掌握食用油的挑选技巧与做菜用量，才能真正吃得好，吃的健康？
“油”有专攻日常的食用油哪种好？请看小编分析。
大豆油：
【健康成分】：大豆富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，容易消化
【特长介绍】：可助力脑细胞活跃，帮助维持脑细胞的结构，延缓记忆力衰退
【适宜人群】：增强记忆力人群、老年人
【烹调方式】：炖煮菜，低温或小于200℃烹调，尽量少烟
【挑选技巧】：避开转基因产品
棕榈油：
【健康成分】：棕果榨取，均衡的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，含维生素E及胡萝卜素
【特长介绍】：最便宜的烹调油
【适宜人群】：很少食用动物性食品的人
【烹调方式】：耐热性好，适宜煎炸
【挑选技巧】：含反式脂肪酸，所以不宜长期食用
芝麻油：
【健康成分】：芝麻，含特别丰富的维生素E及亚油酸，是最原生态的油脂
【特长介绍】：控制血脂、预防心血管疾病，延缓衰老
【不适宜人群】：有菌痢、急性肠胃炎及腹泻相关疾病人忌多食
【烹调方式】：凉拌、蘸料或做汤
【挑选技巧】：选香浓新鲜的香油，放久氧化变质
花生油：
【健康成分】：花生，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素
【特长介绍】：花生油含锌量是食用油类中最高的
【适宜人群】：缺锌、中老年人
【烹调方式】：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可
【挑选技巧】：优选压榨知名花生油
橄榄油：
【健康成分】：油橄榄果实含丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质
【特长介绍】：被认为是迄今为止最适合人体营养的油脂
【适宜人群】：宝宝、心血管和消化道疾病患者
【烹调方式】：凉拌做汤，炒菜油温低于180℃
【挑选技巧】：选金黄色带点绿的，越清亮越好
以上就是小编为大家整理的关于日常的食用油哪种好的全部内容了，希望对大家提供帮助。
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