大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香下饭的“大葱烧豆腐”。
大葱烧豆腐属于家常菜，主要食材是大葱和豆腐，食材简单，制作方便。今天选用的是嫩豆腐，质地比较软嫩、细腻。富含蛋白质，营养价值高，经常吃嫩豆腐还可以使人的面部白嫩。大葱烧制葱香浓郁，豆腐煎至微微发黄，再用大葱料汁中小火慢炖，让豆腐吸收汤汁，豆腐软嫩入味，鲜香下饭。步骤详细，看一遍就能学会。让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【大葱烧豆腐】
材料：嫩豆腐
辅料：大葱
调料：植物油食盐味精生抽老抽淀粉蚝油
做法：
1.嫩豆腐用勺子一块一块挖下来放到盘子中
2.大葱切成长段，从中间切开成葱丝
3.再切成长段放入大碗中
4.加入老抽，生抽，食盐，味精
5.加入白糖和半碗清水，用筷子整理一下
6.加入蚝油，让大葱浸泡其中
7.起锅加入植物油，油热下入嫩豆腐中火煎制
8.晃动锅慢慢煎制，微微发黄煎另外一面
9.待每一面都煎制金黄后，倒入准备好的大葱料汁
10.大火烧开，转成中小火慢炖5分钟
11.待汤汁收浓，即可出锅啦，美味即享
温馨提示：
1、大葱葱中间切开，先切成葱丝再改刀切成长段
2、将葱段放入大碗中，加入老抽，生抽，食盐，味精，白糖，蚝油，清水搅匀浸泡
3、嫩豆腐不用切，直接用勺子完成块状，用中火煎制微微发黄
4、将大葱料汁倒入豆腐中，中小火慢炖5分钟即可
大葱烧豆腐是简单的家常菜，葱香浓郁，嫩豆腐经过红火慢煎，煎至微微发黄，加大葱料汁慢炖，一定要小火慢炖，让豆腐慢慢吸收大葱料汁，豆腐才会嫩滑入味，好吃超下饭，老少皆宜呢。豆腐吃了好处多，一定要学会了做给家人吃，步骤详细，这道菜看着都诱人，都能多吃两碗饭，希望您能够喜欢。
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
