番茄牛肉汤怎么做的(番茄牛肉汤怎么做好吃)

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上星期我妈从老家拿回来一大堆菜，什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀，都是自家种的，虽然卖相不是很好，但是味道确实不错滴~正好家里面还有牛肉，就做了番茄牛肉汤~

By吃好吃的喽aici君【豆果美食官方认证达人】

用料

牛肉300g胡萝卜半根土豆1个洋葱半个西红柿3个食盐2g料酒2ml大葱1根生姜1小块大料1个花椒1g浓汤宝1块老抽2ml花生油5ml

做法步骤

1、牛肉在清水中冲洗15分钟。

2、切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。

3、生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。

4、锅中倒入油。5、放入葱花和姜丝炒香。6、放入洋葱。7、炒香以后放入清水。

8、水开以后放入西红柿和牛肉。

9、盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）

10、煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。

11、将土豆和胡萝卜放入锅中。

12、放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。

13、煮好的番茄牛肉汤盛出。

14、撒点儿香菜。15、味儿更香~16、哈哈，开吃啦~

小贴士

浓汤宝味道已经很鲜了，所以后面就不用放盐了。

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