天气渐渐转凉了，这种天气最适合吃暖呼呼的东西了。不管是个人小火锅、吃到饱的火锅、麻辣锅、又或是日式涮涮锅，新鲜的肉片配上爽口的蔬菜，再喝上一口热汤，光想到就让人觉得身体暖了起来。接下来，我们要介绍10款值得推荐的涮涮锅／火锅给您，相信您一定可以从中挑到理想的锅子。
1.和平Freiz
前面我们提到过，在选择涮涮锅可挑锅子上有槌目或烟囱的设计，但若考虑到价格及维护性，选择不锈钢的锅子不但价格实惠，也好清理。这款日制涮涮锅，几乎结合了所有选购要点，除了烟囱部分清洗需要稍费点心，在实用性以及价格上，都是一款不会让人后悔的选择。
2.丹露
不管是吃涮涮锅或火锅，免不了要长时间的反覆加热锅子，无形之中也增加了额外的支出。这款不锈钢锅除了有着不锈钢的所有优点，在锅子底部也额外加上了导热快散热慢的合金钢圈设计，因此在水沸腾后关掉炉子开关，还可持续再煮20分钟以上，故有节能的效果，非常适合凡事都精打细算的朋友。
3.加厚不锈钢单人小火锅
对于一个人住的人来说，这种单人用的锅子，不仅分量抓得刚好，同时也较不占厨房空间。底部加了螺旋纹设计，能够快速的均匀受热。不锈钢的材质则是能兼容各种炉具。锅身加厚坚固耐用，把手虽是不锈钢，但却不烫手；透明的玻璃上盖，让您可以清楚的观察到食物的烹煮情况。整体设计可说是麻雀虽小，五脏俱全。
4.生活采家
看腻了一成不变的金属锅具了吗？这款蓝色的铸铁锅在外型上可说是相当吸引人；中间隔开的设计在用途上则是可同时满足两种口味。相较于一般的焊接方式，一体成形的铸造手法，可避免隔板或握柄长期使用后锈蚀或裂开，锅内的不沾锅涂层方便好清洗，导磁型锅底可用于各种炉子，然而握柄处并未强调隔热设计，使用上要特别小心喔。
5.御品京厨
若您常吃火锅，想必或多或少都有发生过想吃的东西却捞不到的情况吧？尤其是越大的锅子，越容易有这样的状况。这款锅子不仅容量足够，同时还在中间设计了一个小滤网，让您可放面食、涮肉、或其他小食材，解决每次吃火锅时如大海捞针般寻找食物的烦恼，在使用上可说是兼顾了实用与便利。然而中间的滤网为不可拆式，因此在清洁上会比一般锅子来的费力一点。
6.家用双耳不锈钢鸳鸯锅
亲友之中，一定会有几个人不吃辣、不吃牛、吃素、甚至对海鲜过敏的。有了这款鸳鸯锅，就能大幅减少一起围炉时的不便。加上价格非常便宜，不用1000块台币就能拥有。然而因为中间的隔板是用焊接的，长期使用下，接缝处可能会有锈蚀、出现缝隙的可能情形发生。
7.凤文堂
若您曾收看过日本的时代剧，一定对这种上面盖着木盖的铸铁锅不陌生吧。仅是看着这款锅子，心里就会有温暖的感觉！均匀的导热及良好的保温效果，是维持食物美味的关键。然而同木铲一样，木制锅盖在清洗保存上较不容易，若是清洁没做好，容易会有发霉情形产生喔。
8.烧烤BBQ两用鸳鸯锅
相较于前一款介绍的烧烤两吃铸铁锅，这款则又是在锅内加了一层隔板，满足更多种的需求。因为是插电设计，因此对于家里没有厨房、或是电磁炉的朋友，也能使用。电源的开关有两处，可以依当下需求来决定是要吃火锅或是烧烤、又或是两者同时使用。然而因为体积颇大，需要有一定的收纳空间、长时间使用则颇为耗电。
9.铸铁锅涮涮锅具火烤两吃
在天冷的时候，喝上一口热热的汤，可说是冬天最享受的事。然而，想要完全品尝到肉质的鲜美，烧烤是最适合的料理方式。这款涮涮锅便是同时结合这两种烹调方式，让您能同时享受两种美味。然而因为没有把手，所以在移动时较为不方便，锅身直径仅22.5公分，容量也稍显不足，无法同时多人共享稍嫌美中不足。
10.烟囱铜火锅
虽然瓦斯炉、电炉在性能与方便性都会比起木炭来的好的许多，然而还是有不少人喜欢木炭烹煮的感觉。这款铜制的烟囱火锅，在锅子内侧度上了一层锡，因此在烹煮过程中不易产生金属味，能保留汤头原味。同时因为主要是采用木炭加热，因此即便是在野外也能使用。然而铜制的锅子在维护上较不容易，在室内使用炭炉也需要注意通风安全，因此购买前需要多加评估。
为了煮出好吃的涮涮锅，挑选适当的锅具是很重要的。
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