水果醋泛指以水果为原料酿造的醋,常见的种类有苹果、葡萄、柑橘或柿子等,其味道宜人而常被直接作为饮料饮用,也因有调节生理机能的功效,在节食者中更是相当流行的饮品。但是市面上的水果醋种类多,怎么挑选呢?接下来我来给大家推荐一下水果醋的十大品牌。
1.醋桶子
不少人对醋饮仍停留在呛口、酸涩的刻板印象,为了提升大众的接受度以及追求天然营养的美味,品牌坚持与采用传统「实果浸泡发酵法」的厂商合作,利用自然成熟、发酵的工法,提取青梅原始的优雅清香;再加上蜂蜜、麦芽糖的调和,打造出酸甜幸福的滋味,在辛苦工作后喝上一杯,便能让心情倍感神清气爽。更加分的是,本品额外添加了异麦芽寡糖来取代人工代糖,相较之下,这种机能型寡糖可有助于活化身体能量,同时保有低热量的特色。想喝出轻盈窈窕的美丽曲线,可别错过这款优质的商品!
2.HEINZ
对初次想尝试醋饮的朋友,不妨先从苹果醋开始。这款由以番茄酱享誉国际的HEINZ推出的苹果醋饮,主打使用100%苹果汁酿制,而拥有相当清新透明的视觉感,并滤除杂质让每一口的口感都清爽可口,无论大人小孩的接受度都很高。而本品的铺货通路相当多元,若是临时需要苹果醋,也只要走一趟实体超市便能轻松入手;加上平易近人的价格,也很适合运用在沙拉酱汁、西式泡菜等料理创作中,在增添更多风味的同时更不会影响成品口感。
3.有好醋
本商品不同于添加浓缩果汁的调和醋饮,是完全以精选白葡萄、蔗糖来酿制。纯酿造的特色,让果醋本身拥有胺基酸、有机酸、维生素、矿物质等人体必需元素,且综合了高抗氧化的SOD、分解酵素等营养物质。而白葡萄的清雅细致更是获得完美的呈现,十分推荐搭配气泡水稀释,让消费者细慢品味葡萄香气与刺激味蕾的气泡感。本品采用宛如葡萄酒的玻璃瓶身,除了以暗色瓶来预防日光对饮品的影响,大器的质感包装加上附赠外纸盒,也适合作为赠送给亲友的礼物,传达自己的贴心心意。
4.陈稼庄
采用自然农法的陈稼庄拥有自己的果园,生产者从水果原料的种植过程开始,便为消费者严格把关。除了不使用农药、除草剂与化学肥料,也在农地耕作上减少塑胶制品的使用,让果园回到纯粹天然的环境,孕育出更为安心可口的水果。它的成分非常简单,仅有桑椹醋与桑椹果实。厂商将每一批桑椹采收之后,便会完全置于陶瓮中发酵酿造,并不会额外用其他水果或醋饮来加以调和,致力提供消费者最为极致的自然风味,十分推荐给追求安心来源与环境保护的人。
5.Bragg
Bragg被网友誉为是苹果醋的创始者,复古瓶身标贴与经典黄红配色,多年来都是货架上的高人气热销商品。浅黄澄清的液体蕴藏着有机苹果的天然风味,从制作到装瓶的过程皆严谨遵从美国USDA的规范,未经过滤、加热灭菌,完整锁住苹果醋的酸甜好味及维生素、矿物质。而那兼具美味与营养的优点,更使其获得世界苹果醋冠军的殊荣。值得一提的是,本品在无添加防腐剂、人工化合物的前提下,开封后无需冷藏保存,对没有冰箱的租屋者来说相当实用。
6.德尼格斯DeNigris
近年来随着食安议题的抬头,越来越多消费者也开始关注起成分天然的有机产品。德尼格斯是来自义大利的知名品牌,除了选择有机栽种的苹果,依传统古法的制作过程也非常特殊。厂商将压碎的苹果先放置在木桶中熟成,透过自然发酵让果醋拥有丰沛饱满的营养元素,在享受香甜醋饮的同时,亦可补充身体所需的活力能量。此外,玻璃瓶装屏除了塑胶容器的安全疑虑,超大份量也能让消费者省下时常回购的繁琐,只是各位读者购买前,记得评估家中成员的人数或是平日的使用量,以免有消耗库存的压力。
7.Goulters
国内市场上常见的水果醋,多半使用苹果、凤梨或梅子等素材制作,让这款以奇异果为主角的水果醋饮相当独树一格,很推荐给喜欢独特性或奇异果的朋友参考。它来自纽西兰原装进口,生产过程中不仅未加水稀释,更以不过滤的方式,完整保留了奇异果醋中的有益醋酸菌,尝起来则拥有细致清雅的特殊风味,让人一喝就爱上!而本品在品质上通过多种国际认证,无添加糖分、防腐剂等人工化合物,相当使人信赖。可惜的是本品的贩售管道略少一些,想在实体通路选购商品的人,可得多花一些心力寻找。
8.石山
青森苹果的高人气向来广为人知,所幸现在不用出国,也可以透过许多方式品尝日本苹果的顶级美味。本商品由海外直送来台,最大的特色便是选用整颗带皮苹果来酿造,加上3倍浓缩技术将苹果的精华风味都蕴藏其中,令人能尽情享受理想风土孕育出的美好滋味。本品由于拥有优异的原料、制程与进口成本,相对的售价也较为昂贵,部分网路卖场至少都需要消费者一次购买两瓶以上,喜欢的朋友可得评估一下自己的荷包预算。
9.大安工研
本商品来自国内知名的酿醋专家工研醋,旗下商品从白醋、乌醋到水果醋饮一应俱全,并以稳定且优质的品质获得不少消费者青睐。这款即饮醋的外观十分清新,让人能从视觉上直接感受醋饮的清凉舒畅。厂商以苹果醋为基底,加入浓缩果汁来增添水果风味,并借蜂蜜、果糖平衡醋的酸溜感。特别的是,本品还含有对肠道有益的益生菌,可说是一款取代手摇饮料的好选择。不过,细看成分会发现本品为了追求美味口感,加入了部分合乎法规的调味剂与香料,在意添加物的朋友可得多加评估啰!
10.崇德发
喜欢黑麦汁的朋友,想必对知名品牌「崇德发」并不陌生,它除了研发不少养生饮品,也推出了诉求天然的醋饮,并以多样化产品线赢得许多蔬食主义者的喜爱。这款商品采用玻璃瓶装,浓缩果汁中结合苹果、柠檬、红葡萄柚等多重风味,充满果香的清爽口感让大众的接受度很高。然而需留意的是,本品并非以水果直接发酵的醋饮,而是以糯米醋搭配果汁调和,可能较不适合追求纯酿果醋的族群。
如果想要养成饮用水果醋的习惯来调节身体机能,便欢迎从本文推荐的优质产品中做挑选!
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