现在网络发达,很多人都会在网上购物,吃的也不例外,烤鸭,是北京的名吃,但是很多不方便去北京的人就想在网上真空袋包装的烤鸭,那么,网上烤鸭品牌那么多,到底哪种的好呢?虽然小编觉得袋装的肯定没有现做现吃的好,但是存在即合理,这么多年市场肯定还是有需求的,下面小编介绍三个知名的烤鸭品牌,分别是便宜坊、全聚德和天福号,看看这三家哪家的好吃。
这三个品牌都是老字号,便宜坊以焖炉烤鸭为特色,全聚德则是挂炉烤鸭,都是非常有名的烤鸭餐馆,虽然没吃过天福号的烤鸭,但是他家的真空包装熟食做的非常好。
推荐指数:★★☆
口味:有咸味儿,比较像酱鸭,不难吃但是不像烤鸭。就别蘸甜面酱了,直接吃,不然会齁着自己。加热之后不好片成柳叶片,直接吃还不错。
价格:79
总结:便宜坊烤鸭作为焖炉烤鸭的代表,真空包装烤鸭跟店里的大小、外形和味道都相差甚远,不是很推荐。
推荐指数:★★★
口味:基本吃不出咸味儿,可以按照传统方法配合甜面酱、黄瓜条、葱丝,用荷叶饼卷着吃,最贴近餐馆味道。
价格:90
总结:全聚德烤鸭作为挂炉烤鸭的代表,真空包装做的跟餐馆的味道还是有那么一些相似的,但是外形和大小与餐馆的截然不同,如果只是想尝尝真正烤鸭的味道可以考虑。
推荐指数:★☆☆
口味:一打开包装就是鸭子熟食的味道,完全没有烤鸭的香气,直接吃也不是很好吃。肉很散,不容易片出薄片。
价格:68
总结:天福号作为酱肉的老字号,烤鸭做的味道也如酱肉一般,一点都不像烤鸭,倒是有一点像是道口烧鸡,不推荐大家购买,还是选择他家的酱肘子吧!
加热方法推荐大家用煸炒的方式,省时省力;油淋的方法虽然能使鸭皮比较香,但是太危险,鸭表面的水汽会让油花飞溅,容易烫伤;微波炉的方法不好用,加热不均匀热不透,还容易比较咸。
总的来说这种包装的烤鸭还是全聚德的最好吃,最贴近餐馆味道。想带北京的美食送礼除了烤鸭还有很多别的选择,比如稻香村的点心匣子、天福号的酱肘子、月盛斋的酱牛肉。
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