烤鹅作为粤菜之一，一直深受广州街坊的喜欢，而且在很久之前，广式的烤鹅就已经和北京烤鸭齐名，素有“北烤鸭，南烤鹅”的说法。烤鹅不但外表色泽鲜亮吸引人，更多的是它浓郁的香味，让人垂涎欲滴。很多外地的朋友来广州游玩，吃饭时候，都会点上一盘纯正的烤鹅。甚至还会打包带回去给家乡的亲朋好友。
烤鹅全身都是“宝”，不同的部位有不同的吃法和搭配。喜欢喝酒的街坊，就会配壶啤酒，吮着鹅头；鹅掌肉肥厚，质地柔韧，咬起来有一种咀嚼动物皮肤胶质的感觉；将鹅肠、鹅翼、鹅肝、鹅肾用卤水浸制，也可以作为下饭的美味菜肴！
于是烤鹅就这样成为了一道家喻户晓的粤式名菜这次就给你们找来了广州有名的6家口碑极好的烤鹅品牌，一起来看看吧。
品胜品味作为一家老牌的粤菜餐馆，它的“灌汤烤鹅”就是一道招牌菜。皮脆，肉质鲜嫩爽滑，汤汁经过特殊的调配，浓香无比。店内装修都是岭南风格，很有老广州的感觉。
广州酒家，没听说过都不算是一个纯正的广州人。它是一家有超过八十年历史的酒家，一直以古色古香的装修风格和色香味俱全的食品排在广州餐饮业的前列。它的烤鹅更是被评为广州十佳烤鹅之一。
如果品胜和广州酒家的人均消费对于我们平民老百姓来说太贵的话，那么这家绝对是平价中的战斗机。陈仔烤鹅被誉为最好吃的烤鹅之一。它都是皮脆肉滑，香味浓郁，一手握着一只鹅腿，大口吃肉的感觉真的超满足！
这是一家特别的烤鹅店。它是几乎绝种的荔枝柴烤鹅，并且以竹林为主题。店家也很傲娇，一天仅提供5只烤鹅，不提前预订都吃不到。
环境灰常灰常棒！小桥流水、奇石雅竹。脆皮烤鹅，好吃的不得了！鹅肉的味道很突出！皮脆，经常吃得满嘴流油，蘸上酱汁更佳一层味道，这是一道流连忘返的菜品！
荔枝柴烧制皮脆而肉嫩。招牌脆皮烤鹅滋味醇厚，皮、肉、骨连而不脱，尤其是采用荔枝柴烧制，故烤鹅深藏香气，皮脆而肉嫩有汁，汁多而味美。
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