在制作章鱼烧或铁板烧等料理时，要想在铁板或煎锅上均匀地抹上一层油，料理用油刷便是少不了的好帮手。但市面上常见的料理用油刷不论是材质、形状、大小皆不尽相同，想必许多人会对于该如何选购而感到困惑。那么接下来我来给大家推荐一下料理用油刷的十大品牌。
1.Siliconezone施理康
矽胶表面虽然看起来类似塑胶，不过其具备优异的耐热性、抗腐蚀性、以及无毒无味的环保性，可说是安心的天然素材。本商品便采用纯矽胶制成，兼具耐用强度与柔软度，加上一体成型的外观造型较不易藏污纳垢，清洗起来也十分简单轻松。此外，具有弧度的长型握把之中，其炳芯特别也坚固的不锈钢制成，以增强产品的使用寿命。又因本品已通过美国FDA、台湾SGS等多国认证，品质相对有所保证，值得各位煮夫煮妇的爱用。
2.PearlLife
PearlLife是日本知名的厨具品牌，旗下产品从锅具、厨具配件一应俱全，更拥有日本制造的好品质。本商品的结构非常独特，圆柱型的油刷柄可二段式调整刷毛的涂抹范围与油量，还附带了置刷盒方便临时收纳。而柔软的棉质刷毛有利于薄刷油脂，很适合应用在玉子烧、章鱼烧等轻油料理上。顺带一提，本品在制作过程特别经过防菌加工打造，增添了使用时的卫生度，可说是一款安全、便利又优雅的质感刷具。
3.BESTHOT
传统木质毛刷时常会有掉毛、发霉与烧伤等状况，所幸随着科技的进步，近年来不少厂商也推出不锈钢或矽胶的款式。本商品正是结合了食品级304不锈钢及矽胶刷头，特别适合讲究材质的消费者。而且这款的刷头为可拆设计，能随酱料更换而不用担心串味的问题。另外，可别担心不锈钢会因导热而烫手，厂商特别在握柄处打造中空的防烫机制，同时亦减轻了金属油刷的重量，再搭配尾端的挂勾便可不占空间地吊挂收纳。
4.LotusGrill
德国品牌LotusGrill可说是制造户外烧烤用品的专家，旗下商品主要为专业的烤肉炉具，其中当然也不会缺少烤肉必备的油刷配件。这款商品的构造十分简单，握柄由细长的不锈钢管制成，前方则为由食品级矽胶制成的细毛刷头，并提供消费者缤纷多色的选择，让下厨时也有愉悦的好心情。若同时有使用番茄酱、橄榄油等多种酱料、油料的需求，便可以搭配不同颜色的刷头来使用。加上整体轻便易携带、可拆卸好冲洗等优点，推荐给喜爱露营、野餐的朋友多加参考。
5.Pyrex康宁
这款商品由知名的康宁餐具所研发，红黑色调的搭配不仅相当引人注目，也以特殊的扁平造型，为消费者带来与众不同的使用手感。它的刷头两侧分别为粗条状与细毛刷，若是想在吐司、面包等食物上搭配奶油食用，便可以使用较粗的那一面均匀涂抹。此外，刷毛间距的空隙能有利于沾附更多酱汁，让料理获得事半功倍的效果。而轻巧的尺寸更有利妥善地收在橱柜抽屉中，亦可放入洗碗机清洗，可说是相当实用的料理小帮手。
6.ASVEL
如果担心使用油刷容易有沾染不均的问题，不妨参考这款相当便利实用的刷具。其来自日本知名的家用品牌ASVEL，将油脂装载在透明的塑胶软管中，只需透过挤压的方式便能轻松挤出适量的油脂；而柔软的刷毛不像棉毛一样有掉毛的问题，很适合推荐给追求少油料理的人使用。不过需注意的是本品的握把较短，除了涂抹时需要小心抓取之外，在煎鱼时若需要补上油脂，可能也要留意锅中热气以免烫伤。
7.LeCreuset
以铸铁锅闻名世界的LeCreuset，为了各地的料理爱好者，不仅研制了优质的锅具，也推出不少的厨具配件，让死忠粉丝感受全套餐具的顶级质感。这款大型油刷特别采用木质手柄，并以符合人体工学的曲线设计，带来极佳的握持手感。而木柄甚至还刻上了品牌名称，作为壁挂收纳更添质感。值得一提的是，本品拥有可耐高温250度高温的矽胶刷头，多层排列的刷毛可吸取足够油品，无论料理或烘焙皆十分实用。不过优异的品质不免反映在售价上，喜欢的朋友可得拉高自己的预算啰！
8.玻璃密封带勺调味料罐
这款商品不仅简约好看，也充分体现厂商从消费者角度出发的考量设计。其采用高硼矽玻璃的瓶身，而拥有耐热及耐温差的优点，同时也十分容易清洁。而瓶盖也相当独特，除了附带小巧的油刷杓，还配置了可密封的矽胶圈，即使不小心在桌面上打翻油瓶，也不会有倾漏的问题，令人十足心安。若是想为烧烤、煎肉等料理减少油脂的使用，便很适合运用这款小圆头的刷具，重点式涂刷上少量油品。然而遇到大面积的平底锅或大份量的食物，则可能会降低料理的效率，还请各位在购买前先考量自己的使用情境。
9.松鹤
本款商品不同于市售多种矽胶油刷，而是采用柔细豚毛制成，搭配松木握柄的雅致质感，在众多商品间相当独树一格。木质的圆柱形握柄手感圆润舒适，加上细密的刷毛能确实地吸收油品，能适度控制油脂或酱料涂抹的厚度。此外，本品还有价格经济实惠的优点，且能在不少实体通路轻松购得。但因为台湾的天气普遍潮湿闷热，清洁过后最好充分干燥以免木质握把发霉；也因刷头较容易染色且无法更换，或许比较无法期待产品常保如新。
10.KM生活
这款商品为油刷与容器二合一的组合，除了容易摆放在厨房一角，小巧的刷头上附带瓶盖，能有效防止涂抹时油脂可能飞溅的问题。而扁平式的刷头一次刷涂的面积不小，故可省下来回涂刷的次数。可惜的是厂商虽推出多款颜色而利于区分内容物，但目前网购平台多采随机出货，介意者不妨咨询一下卖方再决定。另外，以材质来看，本品整体连同油刷皆采用塑料制成，若在意耐热问题，建议最好仅用在冷锅、冷盘上为佳。
这次介绍了各式料理用油刷，各位读者是否有找到心仪的款式了呢？
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