丼饭碗可说是用途广泛且便利的餐具之一，既可用于盛装拉面和荞麦面、饭类和汤品，丰富的外观也令人玩味无穷，从加盖式的传统风到时髦的北欧风样样皆有，品牌和产地的选择相当丰富。这次我们就将统整日式丼饭碗的十大品牌。
1.DENBY
此款为纯正英国血统百年老店「DENBY」隆重推出的艺匠系列碗组，其朴实无华的木质渐层色调不但能和各式料理形成鲜明对比，让源于大地的食材色系看起来更加鲜艳动人，更能自然衬托出北欧质朴风格的用餐气氛，也刚好赶上台湾现今北欧家具流行的趋势。其超大口径的碗面和绝佳的深度，赋予料理摆盘最大的限度，从大份量的日式猪排丼饭，到台式简餐、西式义大利面与冷汤等，都只需这一组就能美味端上桌，并且与不同风格的家居摆饰搭配得宜。简单的包装更不显浮夸，送礼也是相当体面。
2.LeCreuset
「LeCreuset」为珐琅铸铁锅的知名品牌，产品历经1400度超高温烧制而成，器面光滑细腻，金属元素含量亦远较一般市面碗具低，可说是相当环保的绿色产品。而不管是此系列的大口径或是深型汤碗，都能灵活运用于各式料理；扁平造型款还特别能发挥适用烤箱的特性，恰到好处的深度让料理快速均匀受热，如果想在丼饭上加上起司来点变化，也能烤出漂亮的色泽。另外此汤碗组贴心含括多款法国经典色调，让家中主厨无须再为料理欠缺色彩而烦心，与焗烤料理的焦香颜色配搭上更是相得益彰。
3.KAWAI株式会社
如同「马卡龙」一名，此系列餐碗采用日本传统常用色彩，但又融入时尚的全新质感，典雅中带点可爱而叫人爱不释手。其以合成树脂制成，于是无论放入洗碗机、烘碗机、电锅或微波炉都安全无虞，适合现代人凡事求快又方便的生活方式；内外侧还均施以独一无二的深木纹设计，既加强美感也提升使用时的舒适与稳定度。再加上提供多款颜色可依个人喜好自由选择，小家庭一人一色也不成问题。顺带一提的是，厂商还推出配套的马卡龙筷，两相搭配更添用餐情调喔。
4.Natural69
此系列餐具风格时尚清新，描绘以小鱼和海底生物为主题的俏皮图案，让人在享用餐点时不禁会心一笑；蔚蓝色线条再搭配上纯白剔透碗身在视觉上也相当和谐，用餐环境和气氛瞬间变得清爽舒适。而搭配此碗的料理，便推荐清澈汤头的面类或呼应鱼类图案的海鲜丼饭，来创造有趣的用餐体验。对于容易将饭菜剩下的小朋友来说，把餐点吃个精光后，浮现眼帘的可爱图案也是一种对自己努力的肯定，因而更能鼓励他们自动自发吃饭呢！
5.Natural69
此款为大容量870mL的拉面碗，造型洗链且大器，色调单纯却劲道浓厚，富有纽约的摩登时尚风格。而「吴须色」源自于中国地名，为自古以来重要釉料原材料之一，传入日本之后便继承其名并沿用至今。其浓厚但不过分的冷色调和白皙剔透的碗身相搭配，更能巧妙衬托出料理的温暖和食材的缤纷色彩。「Natural69」的吴须系列也涵盖套装碗盘组，此般巧妙塑造的和洋合并新系血统，掳获了日本广大年轻世代的心，真的是令人爱不释手。
6.日本西海陶器
「有田烧」源自日本九州佐贺县有田町，名列专为高端客层打造的三大名窑，亦为瓷器的发祥地之一。其细腻高雅的传统工艺和温暖色调，不仅为使用者带来安心感，同时也散发出日本传统低调内敛的文化气息，非常适合想要打造日式用餐气氛的朋友。此碗组略宽的口径还能装得下丰富的食材，更轻松呈现装盘的立体感，发挥丼饭碗最佳的视觉效果。如果担心送礼时因为颜色造型太过前卫而失败，就请试看看这款。
7.AITO「AITO」
为日本陶瓷业界实力最为坚强的品牌之一，不仅网罗各地知名陶瓷器，特约名家设计师更遍及全球，产品主题充满多国风情和个性风格。而此款经和服设计大师宇野千代之手，贴心赠上专属对筷，并套着「对我来说，樱花就是幸福」的花语腰封。其淡雅的色调仿佛象征爱情的初心，相信收集此款夫妻碗之后，两人的餐桌时光也会更加美好。可惜的是网路上ATIO的购入管道仍待充实，现今仅能窥得其鳞毛一角。希望品牌在不远的将来，能大举进军为消费者提供更多的优质选择。
8.橘吉
十八世纪创立于京都的「橘吉」，至今已是两百多余年的历史老店，对于细节的坚持始终如一。此款采用天然榉木，并以越前涂的手法制作，品味优雅、漆身坚固为其特色，涂装后展现的自然色调和质感为陶瓷器和人造材质所无法比拟，越用越美的特性也让使用者爱不释手。然而漆器保养的方式，却大多无法像陶瓷和合成树脂材质餐具般方便且随心所欲，再加上高单价的前提之下，确实可能让不少消费者望之兴叹。
9.PiattiCasa
如果想仅仅用一只碗来瞬间炒热用餐气氛，找「PiattiCasa」系列餐具准没错。当中无论是日式风格还是欧式彩绘饭碗，皆多色调活泼且异国风味浓厚，如此亮丽色彩散发出的正能量还能帮助增进食欲，因此非常推荐给单身在外租屋的族群，以打造用餐好心情。然而繁复的纹样和丰富的配色，多少使其比较不适合用于微波炉，如果平时经常以微波方式料理，便需多加留意。
10.波兰陶
Zaklady中欧四小国波兰有着坎坷崎岖的历史，但其陶瓷器的发展却充分展现惊人的艺术天赋。像是此厂牌的每一样餐具便是坚持纯手工上色，缤纷色彩艳丽却不失沉稳，还有十来种的花色可选择；加之器皿造型质朴又具备安定感，非常值得做为招待客人专用餐具，想必会让访客眼睛一亮。只不过系列商品的碗口直径多落在11.5～12cm之间，属于偏小的尺寸，较适合少份量的料理。但品牌也推出多种造型餐盘，搭配使用便能灵活应对各种场合并保有餐具的一致性。
这次介绍了涵盖从传统到现代特色的物件餐碗，用途也从营造传统气氛到符合现代生活型态而各有所不同。快来找到专属于自己的丼饭碗，体验全新的美食飨宴吧。
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