说到猪蹄大家都不陌生，很多人都爱吃，猪蹄不仅含有丰富的胶原蛋白可以美容养颜，更是一种治病良药，那么重庆有哪些好吃的猪蹄品牌呢？下面就听小编给大家一一道来。
这家店比较好找，就在观音桥好吃街星天广场三楼，生意好到反正我每次去都要排队排好久。这里的猪蹄口味还比较多，有四种：香辣、麻辣、蒜香、孜然，个人比较喜欢香辣和孜然。在烤出来的猪蹄上再撒一点葱花，完美！表面有写脆脆的，实际上里面耙糯得不得了，还特别入味！讲真，一个可能真的不过瘾。
位于八一路好吃街，算是好吃街里比较火的一个小吃店了。营业时间比较长，从早晨10点半左右开始营业一直到晚上。它家的蒜香猪蹄蛮霸道。先用秘制调料撒在猪蹄上，然后再刷上香浓的蒜泥汁，在烤架上烤出油之后再撒上香葱，可以说超级香了！逛街必备吃食啊~
开在科园一街，门面还多大的，用餐的地方和厨房是隔开的，不会有呛人的烟味。从下午开始营业，一般晚上生意比较好。不过，个人最喜欢的还是这点的卤烤猪蹄。卤过后本来就比较香，入味，再加上各种调料的味道，不摆了。师傅火候也把握得多好，不会烤太焦，但又有烤香味，Q糯无比，香辣入味。再点一些其它的烧烤菜，点瓶啤酒，一顿烧烤餐吃下来不要太爽。
开在观音桥新世界百货5楼，环境挺有逼格的，面积够大，有双人桌、4人桌还有大桌。看店名就晓得店里的招牌就是各种口味的猪蹄。这里的猪蹄处理得比较好，把整只猪蹄处理成一小块一小块的，让食客啃猪蹄的时候，吃相不再尴尬。个人非常喜欢蒜香猪蹄，猪蹄完美地吸收了铺在上面的炸至干香的蒜蓉味，吃起来肥而不腻，嫩而不柴，耙糯无比，轻抿一口，就骨肉分离了。
这家店不久前才去过，就妥妥地被圈粉了。除了位置不太好找，其它都是OK的。招牌是牛蹄花，上桌率超高。这里不论是牛蹄花还是牛肉，都是比较“大块”、“大坨”的。牛蹄花处理得特别好，入味，吃起来又耙又糯，Q弹如猪蹄，但又比猪蹄更有嚼劲，不会像猪蹄太过烂耙。锅底比较香辣，里面加得有泡椒和泡萝卜，配菜一大堆，下饭吃，很巴适。
胡记蹄花汤也是典型的苍蝇老店，因招牌——蹄花汤而出名。周围有许多居民、学生经常来这里吃，有的时候还会遇到专门开车来这里吃蹄花汤的客人。蹄花汤里的猪蹄炖得非常耙烂，筷子一夹就来，吃得辣的还可以要一盘辣椒碟蘸起吃，油腻感骤减，下饭得很。汤里面还放得有豌豆，豌豆也处理得非常耙烂绵密，香得很。建议开吃之前，先喝一碗蹄花汤，鲜香浓郁，安逸！
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