在中国的饮食文化中，厨房刀是必不可少的器具之一。而在中国的厨房刀中，有些刀的名气特别的大，被誉为中国十大厨房名刀，下面就来一起看看这十把名刀吧。
龙门刀，又名“祖传龙门刀”，是中国四川省龙门县一带的土家族专门打造的一种刀。其刀身长70~90厘米，刀柄长30~40厘米，总长在1.3~1.5米之间。由于龙门刀采用特殊的工艺制造而成，因此其刀身无论在硬度、韧性、弹性、抗拉强度等方面都非常的优秀。
八仙刀是中国江苏省无锡市一带的特色刀具，由八把弯刀组成。八把弯刀连在一起，可以拉直成一条长刀，也可以分开使用。八仙刀的刀身细长，刀刃锋利，适合砍肉、劈骨等用途。
红星刀是中国河南省新乡市一带的传统手工打造刀具。其刀身采用优质钢材，经过多次锻造，使得其硬度高、韧性好、刀刃锋利。红星刀的刀柄采用牛角、花梨木等原材料，做工精细，手感舒适，倍受厨师们的喜爱。
全兴刀是中国浙江省永康市的传统手工打造刀具。其刀刃锋利，刀身厚重，适合于砍肉、劈骨、剁骨等用途。全兴刀在制作过程中注重细节，刀柄采用优质木材制作，手感舒适，使用寿命长。
建安刀是中国山东省莱州市的传统手工打造刀具。其刀身长约30~40厘米，刀柄长约15~20厘米，总长约50~60厘米。建安刀的刀刃锋利，刀柄采用河南梨花木制作，手感舒适，适合用于砍瓜切菜、剁肉等用途。
福建刀是中国福建省的传统手工打造刀具。其刀身采用优质钢材打造，经过多次火热和冷却的打磨过程，刀刃锋利、硬度高、韧性好。福建刀的刀柄采用优质木材制作，手感舒适，耐用。
德阳刀是中国四川省德阳市的传统手工打造刀具。其刀身采用优质钢材打造，使用寿命长，刀刃锋利、硬度高、韧性好。德阳刀的刀柄采用优质木材或牛角制作，造型简洁、大气、手感舒适。
东阳刀是中国浙江省东阳市的传统手工打造刀具。其刀刃锋利、硬度高、韧性好，适合于砍肉、剁骨、劈骨等用途。东阳刀的刀柄采用优质木材制作，造型美观大方，手感舒适，使用寿命长。
舞阳刀是中国河南省舞阳县的传统手工打造刀具。其刀身采用优质钢材打造，经过多次火热和冷却的打磨过程，刀刃锋利、硬度高、韧性好。舞阳刀的刀柄采用花梨木、红木等优质木材制作，造型简洁、大气、手感舒适。
清刀是中国江苏省扬州市的传统手工打造刀具。其刀身长约30~40厘米，刀柄长约10~12厘米，总长约40~50厘米。清刀的刀刃锋利、硬度高、韧性好，适合于砍瓜切菜、剁肉等常见用途。清刀的刀柄采用牛角、木材等原材料制作，手感舒适。
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
