河南是一个充满美食的省份，不仅有着丰富的地方特色小吃，还有许多著名的名人小吃，今天我们就来盘点一下河南十大名人小吃。
极乐鸡是河南南阳的一道著名名吃，其特点是肉质鲜美，调料醇香，口感细腻，极其适合品尝。它的制作材料有鸡肉、豆芽、花生、葱姜蒜等，口感鲜美，营养丰富。
刘家私家面是河南省漯河市的一道名吃，其面条Q弹有劲，鲜汤鲜美，用料讲究，清淡可口，是漯河本地人的最爱。在河南漯河，任何一家面馆都有刘家私家面的影子。
河南烩面源于河南的商丘市，其特点是用面和汤分别烹制，然后再混合在一起。这样做出来的烩面香味浓郁，汤汁丰富，口感细腻，是河南的传统美食之一。
老胡烧饼是河南焦作的一种特色小吃，它以口感酥脆、香甜可口、外皮松软、内馅鲜美而闻名。使用优质面粉和各种馅料，制作精细，烤制得恰到好处，是河南民间经典名吃之一。
家常豆腐是洛阳的一道名吃，采用豆浆和石膏熬制而成，口感细腻，营养丰富。豆腐外形呈方块状，入口绵软滑嫩，有浓郁的豆香味，是洛阳特色美食。
孟津马蹄糕是河南孟津县的著名小吃，以马蹄粉和小米粉为主料，外形圆饼状，口感细腻滑爽，甜味适中。孟津马蹄糕香气扑鼻，是孟津民间传统的特色美食。
焦作焦饼是河南焦作的一道传统名吃，面皮绵软、饼馅松软，口感鲜美。焦作焦饼选用优质面粉和各种馅料，制作工艺独特，是河南地区传统的糕点之一。
郑州烩面是河南郑州的一道传统美食，以其香味浓郁、汤汁鲜美、面条劲道而闻名。郑州烩面选用优质面粉和各种食材，制作精细，是郑州的代表性名小吃之一。
马可饼是河南平顶山市的著名小吃，外皮酥脆、馅料鲜美、口感爽滑。马可饼选用优质面粉和各种食材，加工制作，是平顶山市民最喜欢的小吃之一。
中原大肉夹馍是河南郑州的一道特色小吃，它以肉馅为主，加入小葱、姜末、辣椒等调料，口感香辣可口，是郑州的代表性小吃之一。
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