怎样做猪蹄好吃?材料：猪蹄500克，土豆2个，姜片5片，料酒，生抽，老抽各适量，盐适量，现在小编就来说说关于怎样做猪蹄好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
材料：猪蹄500克，土豆2个，姜片5片，料酒，生抽，老抽各适量，盐适量。
猪蹄洗净，入冷水锅煮开，直到将血水煮出，焯过水的猪蹄用温水冲洗干净，沥干备用。
土豆去皮，切滚刀块，浸在水里备用。
油锅姜片爆香，倒入猪蹄翻炒至表面微黄，将猪蹄重新入砂锅，加料酒，生抽，老抽，水，煮开转小火。
小火炖1个小时左右，炖至猪蹄软烂，加入土豆，并调入适量盐，继续小火炖至土豆软烂；大火稍微收汁即可。
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