网友回答：
现在几乎做饭的人都离不开电压力锅，它是一款很实用的厨房用品，能熬汤、煮饭、熬粥等。虽然您可能使用锅电压力锅，但您不一定了解电压力锅都有哪些优缺点，接下来就为您详细介绍。
电压力锅的优点
一、省时省力
用电压力锅烹饪食物，节约能源效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开，进入保压状态后，只需极少的电来保持压力，每年可为您节省大量的电费和燃气费。
二、快捷
因为有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟。
电压力锅的缺点
一、容易堵塞
使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
二、水起蒸发带走营养
烹饪食物时大量的水汽蒸发，不仅严重污染家居环境，危害您的身体健康，而且带走了食物中大量的香味和营养。
三、橡胶密封圈容易老化
平时检查橡胶密封垫圈是否老化，橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此需要及时更新。
总体来说电压力锅还是很好用的厨房产品，选购电压力锅请从您个人喜好以及安全性等方面进行考虑哦！
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