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不论是料理三餐还是烘焙西点，总会接触到处于高温状态的各式器皿或食材，使用「隔热手套」不但有助于降低被烫伤的风险，其丰富多样化的外观设计，更能成为厨房中的另类焦点，可说是不少家庭厨房中必备的防烫法宝。接下来，就要为各位说明隔热手套的选购要点，只要依循着文章的脚步前进，相信有助于加速掌握选购的方向。事不宜迟，就让我们继续看下去吧。
隔热手套的选购要点
根据用途选择适合的类型
市面上常见的隔热手套主要有连指型、五指型、夹取型三种，让我们一同来了解它们分别具备哪些特色，再从中定调出最适合的类型吧。
连指型：色彩鲜艳、用途广泛
从形状上而言，连指型堪称是最标准款的隔热手套。由于随时随地都能快速穿戴上，对于想要广泛用于多种场合的族群特别适用。其特征在于单独被划分出来的大拇指，能将器皿确实握住，增加端取移动时的稳定性。而当中也有五根手指头都连在一起的款式，夹取式的概念也相当受到欢迎。
这类型的手套另外一个特色就是几乎没有尺寸之分，任何使用者皆能轻易穿戴。除了成双的设计，单手使用的款式也很多，各种不同的长度和造型设计应有尽有，相信不难从中找到理想的商品。
五指型：能细致操作，方便处理复杂的食材
五指型的隔热手套，在经常需要使用手指的烹饪过程中特别实用。如果想要让烤好的饼干顺利脱模、或是在烤盘上替肉类食材进行切割等作业时，选择五指型最为理想。由于五支手指头皆能方便活动，相较于连指型会来得容易使用许多。
特别是矽胶制的款式，能在高温油炸时避免手部被油喷溅烫伤，也能直接接触食材表面，使用上更为便利。而使用完毕后好清洁的特性也是其一大魅力，只不过其穿戴上稍嫌费时，较难满足想要迅速穿脱的族群。
夹取型：造型简洁俐落、拿取锅盖等小部位最为合适
如果只是偶尔用于掀锅盖、从微波炉里拿出加热的饭菜，那么推荐选择夹取型的隔热手套。想要使用的时候，便可迅速派上用场，可说是相当便利，且外观上相较于连指型要来得简洁俐落，收纳上也较为容易。
只不过，由于使用过程中无法完整遮蔽手部，因此当打开汤锅盖时，须小心谨慎以免被蒸气烫伤。另外，从微波炉等加热设备中拿取菜肴出来时，也要注意避免触摸到机身高温，使用上务必得多加留心。
根据材质特性来选择
隔热手套主要有布料和矽胶两种材质，选购前只要能充分了解其特性，便不难从中挑选出适合自身使用的商品。
布料手套通常外观具有一定的厚度，穿戴起来相当容易适应，中间棉质层多数为聚酯纤维，透过加厚的设计来阻隔温度传到手上，借此达到防止被烫伤的作用。只不过，料理过程中所喷溅出来的油渍、汤汁一旦附着，很快就会被吸附，若担心外观容易显脏的话，建议选择深色系的款式。
另一方面，矽胶制手套最大优点就是止滑效果佳，能充分展现出绝佳的摩擦力。此外，清洁上十分简单，能让手套常保整洁。尽管外观设计上相较于布质要来得单调，但在对抗高温的稳定度方面表现相对出色。
选择耐热的款式
隔热手套根据不同的制造厂商，在耐热温度的表现上有所差异。一般来说，市面上的隔热手套大约可耐150～200度左右的高温，如果使用在超过200度以上的烤箱上，便能明显感受到隔热不完全。若经常使用烤箱进行料理、烘焙等作业，建议耐热温度最好达300度以上较为妥当。
话虽如此，由于商品标示的数值主要是针对隔热手套自身的耐热程度，不代表温度不会传导到手上。简单来说，耐热温度虽高也不代表手不会感到热度，这一点要特别注意。
另外，如果商品未明确标示耐热温度范围，建议购买前可参考网友的使用心得，留意当中是否有提及隔热效果差等负面评价，相信对于选购过程中也会有所助益。
选择方便好操作的合适尺寸
虽然多数的手套几乎没有尺寸之分，但为了穿戴起来更加舒适，使用过程中安全无虞，别忘了将手套的尺寸规格一并列入考量。
以宽度10～18cm为参考基准，能符合大多数人的手掌大小
多数的隔热手套都是单一尺寸，然而尺寸不合时在进行细部作业时便很难派上用场。加上透过网路购买时无法实际试戴体验大小，因此留意商品的尺寸规格说明显得至关重要。市面上隔热手套的宽度约为10～18cm，能符合大多数人的手掌大小，女性可选择数值偏小的款式，男性则建议选择大一点较为理想。
但对于平常只是用来端取汤锅、取出烤盘等简单步骤的场合，建议不妨选择较为宽大的尺寸。不仅穿脱方便、使用迅速，且不分男女都适用，相信更加符合一般家庭生活所需。
用于微波炉或烤箱等高温场合，长度在30cm以上的款式安全性尤佳
确认大小后，接下来要确认的便是长度。长度在20cm内的短版设计在穿脱上较为容易，展现作业上的效率最为合适，平时用来掀锅盖或是端取便十分够用。
若经常用于烤箱、微波炉等加热设备，则建议选择长度达30cm、手腕以上的部位也能确实覆盖的款式。通常加热后设备仍处于高温的状态，尽量选择长一点的款式来防止被烫伤的风险，使用上相对也会安心许多。
单手或一双，使用上各有所长
最后，就是要确认商品的包装数量。市售的隔热手套有分单手或是一双，可根据用途或目的选择符合需求的款式。单手的隔热手套用来掀锅盖、或是将烤炉中的烤盘取出等短时间作业的场合最为合适。另外一面，若打算从炉火上将汤锅移动到餐桌上，或是将烤好的料理连同器皿一同端出时，成双的隔热手套在使用上会更加便利。
市面上也有不少商品采单支贩售，虽然也能买两支单手用的商品凑成一双，但是很容易遇到内外花色不同，或是尺寸大小稍有差异的情形。遇到不知道该如何抉择的时候，不妨就选择一双吧。
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