网友回答：
要说什么是上海小吃的符号，非生煎莫属了，生煎是个简称，老底子都叫生煎馒头，街边刚出锅的生煎更是让人馋得走不动路的，大家知道哪家的生煎比较好吃吗，接下来就为大家推荐几家比较好吃的生煎。
1、金彪生煎王
乍浦路可以算得上上海年龄较老的美食街之一了，如今却显得有些凋零，这家开了十几年的生煎老店倒是依然扎根在这里。门面不算大，没几张桌子，上门的食客不算多，但小编记得探店的那天，来的外卖小哥一波接一波，一直没停过。据传金彪一开始在武昌路，后来搬到江西北路，最后才来到乍浦路。别看搬了那么多次家，生意一直不错的。生煎脆而不焦的底子，色泽金黄诱人，厚度可见一斑，肉馅超级丰满，非常紧实。咬一口汁水超多！一口爆汁，可以和汤包媲美了！
2、丰裕生煎
丰裕在上海生煎界也当得起赫赫有名四个字，最出名的称号便是“哥哥张国荣都爱的生煎”。如今的丰裕也是开了许多分店，经营的品类也远不止生煎，但附近的居民来到这儿，吃的倒也是一份情怀和习惯。丰裕生煎依旧坚持着其貌不扬的素颜，面皮稍厚，有一定的支撑力，煎出来是圆鼓鼓的，胖乎乎圆溜溜，非常可爱，个头不大，结结实实的。典型传统的清水生煎，微汤、脆底、松面、紧肉。还是原来的搭配，原来的秘方，芯子肉馅比例适当，生煎以出锅热吃为佳，小编亲测，皮薄、馅大、小巧，肉紧味甜，底部煎的焦黄酥脆，内馅鲜嫩汁不多，顶部撒上了芝麻和香葱，调味也是正宗的的老上海味道。他们家也是连锁店蛮多的一家老字号了，默默充当着市民餐厅的角色。虽然他们家生煎不是顶尖的，但是如果附近有这样一家店，小编一定会常常光顾。
3、晓燕生煎
这家生煎店位于繁华热闹的定西路，离中山公园不远，人来人往，总有为那份生煎而来的食客。他们家的招牌颇大，隔着老远就能看见了，店不算大，普通小食店的装修，干干净净。一进入店内，就能看到师傅和阿姨们在生煎柜台后面忙碌着，阿姨们手速超快，取馅、包圆、捏褶，一气呵成。就一会会功夫，小编目测到外卖生意好到爆。热乎乎的生煎端上桌，表皮微微透出里面的油润的汤汁，真是超薄，底部金黄。肉馅儿大小适中，调味适中，紧实程度适中，汁水也算比较清澈，不会太腻人。
对于上海人来说生煎在美味之余，更是一种情怀。只有在上海，才有这么普遍的魂牵梦萦的生煎情结，所以无论身在何地，上海宁提起生煎，总会不自觉抿起嘴唇。不为别的，只为那地道的味道和口感。
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