网友回答:
喜欢喝茶水的朋友们可能都会有自己独特的口味,有人喜欢喝绿茶,有人喜欢喝红茶,有人喜欢喝白茶黑茶等等。前几日有朋友问到小编,绿茶哪个牌子好的问题,按照我买茶入的坑,总结起来,买绿茶或者其他品类,可以采用这两个维度来选购:
1、香气和口感
香气:分为浓香、清新。
口感:分为涩后回甘、微涩/无涩回甘。
ps:对于茶叶的外形、香气、口感,国家出台了一个标准叫做《茶叶感官审评术语》。就单一个香气,就有十几种分类。有高香、高强、鲜爽等。太复杂了,所以我简单把香气、口感就简单分为两类。
所以你想买绿茶,就有四种选择:
浓香,涩后回甘。
浓香,微涩/无涩回甘。
清新,涩后回甘。
清新,微涩/无涩回甘。
香气和口感,在每款茶叶的详情页上都会有说明,以下是我入手的贡牌龙井网页上写的信息
香气:高香浓郁豆香显——就是香气很浓,确实如此。
滋味:浓醇。额,涩后回甘。
再看下一个例子,谢裕大黄山毛峰
口感:确实清甜,没有一点涩味。(如果绿茶泡的很久,你忘记喝了。会产生涩味。)
香气:兰花香。实际上是淡淡香气。
很多茶叶回答或者茶叶产品会写着明前、雨前、特级、一级。
明前:清明前采摘的茶叶,香气淡,口感清甜。
雨前:清明至谷雨前采摘的茶叶,香气浓,口感涩后回甘。
明前价格高于雨前。
ps:有些茶叶回答对于【明前】这个概念有疑虑,认为根本不存在。我是随大流的说法。
2、茶叶等级
每一种茶都有地方的标准和等级说明。
如龙井,以下标准来自2010-08-12DB3301/T005《西湖龙井茶之茶叶加工》
总结起来:等级越高,口感越好,价格越高。
知道自己喜欢的香气和口感了,但是绿茶品类这么多,怎么选呢?
龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖选哪一种?
3、绿茶品类
绿茶品类太多了,陈宗懋《中国茶经》记载的绿茶中的知名茶就有138种。
谈到比较多的是这几个大的品类:
浙江西湖龙井、安吉白茶江苏碧螺春安徽黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁四川蒙顶山茶、竹叶青湖北恩施玉露河南信阳毛尖山东日照绿茶贵州都匀毛尖。
好了,以上就是小编为大家整理的关于绿茶哪个牌子好的详细内容了,希望对大家提供相应的帮助。
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