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蚝油产品的多样性，包括是否覆盖不同浓度的蚝油、口味是否丰富、包装是否有不同规格和类型。一般而言，南方地区的蚝油口味偏甜，北方偏咸，有全国布局的品牌口味更齐全。大部分品牌的蚝油包装使用收口玻璃瓶，若提供方便控制用量的挤压包装，在多样性上也更有优势。下面就给大家介绍下种类比较丰富的蚝油品牌推荐。
蚝油王者
李锦记既是蚝油的发明者，也是蚝油全球性推广的急先锋，遍布全球100多个国家和地区，牢牢占据美国蚝油市场80%的份额，在日本的市场占有率也排到了第二，有华人的地方就有李锦记。旧庄特级蚝油是李锦记的开山之作，其蚝汁含量在李锦记所有产品中最高，不添加黄原胶、增鲜剂、防腐剂，体态浓稠，拥有浓郁的自然蚝香，风味醇厚甘甜，调味提鲜能力皆是一流。旧庄蚝油定位高端，是国产蚝油中价格最高的产品之一，在超市和各大电商平台均有出售。
口感醇厚，蚝汁浓度高达80%
深圳市宝安沙井水产公司的所在地正是宝安沙井镇，从宋代起就开始在浅滩底养蚝，是全国最早和最大的沙井蚝养殖基地，养出来的沙井蚝肉厚胆肥，以此制成的蚝油也鲜香味美。沙井黄标蚝油又名“沙香牌”蚝油，曾在1994年获得获北京国际博览会金奖，蚝汁浓度80%，不添加焦糖色素、增稠剂、增味剂，呈现自然的鲜亮红棕色泽和流体状，口感醇厚，入菜可明显提鲜。高价高质，黄标蚝油售价较高，接近李锦记的旧庄蚝油，多见于广东地区的超市货架上，暂无官方网售渠道。
味道更纯粹，蚝汁浓度60%
沙井共有黄标蚝油和金标蚝油两款蚝油，都由专门的螺旋式蒸汽煮蚝器进行15个小时以上的熬煮而成，不添加增味剂，是难得的原汁蚝油，因此价格偏高。金标蚝油蚝汁含量为60%，虽低于黄标蚝油，依旧高于市场大部分蚝油，味道也比许多蚝油都更纯粹，仅有蚝香和自然的腥味。金标蚝油的售价略低于黄标，性价比更高，暂无官方网售渠道。
蚝香丰富，提鲜增色
财神蚝油是李锦记蚝油中国民度最高的一款，和旧庄蚝油一样使用生长两年以上的新鲜生蚝作为原料，也不添加防腐剂，但蚝汁含量不如旧庄特级蚝油高，财神蚝油蚝香丰富，稠度适中，能均匀地包裹在食物表面，提鲜增色能力也不错，菜肴少添加甚至不添加盐、糖、味精等调料就能拥有鲜香底味。财神蚝油售价实惠，线上线下购买都非常便捷，适合家庭入手。
提鲜增色，不添加防腐剂
对食品添加剂非常敏感的用户推荐选择财宝蚝油，不添加防腐剂，只有908g的大瓶装，售价适中。从名称、口味、定位、价格、包装来看，财宝蚝油都与李锦记的财神蚝油非常相似，但财神蚝油的蚝汁浓度更高，味道偏甜，财宝蚝油咸甜均衡，可根据个人口味挑选。相对于李锦记财神蚝油，财宝蚝油更为实惠，常见于连锁超市的货架上，容易购买。
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