说到北京烤鸭，大多数人都绕不开全聚德，不过这家老字号终究逃不过味道江河日下的宿命。那么在北京应该去哪儿吃烤鸭？下面小编给大家推荐北京十大烤鸭品牌，这几个品牌是最正宗的烤鸭品牌哦，一起来看看吧。
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，也是北京“焖炉”烤鸭的鼻祖，花香酥烤鸭，当烤鸭出炉后，都是现切现上，可以一边欣赏师傅的刀工，一边品尝，用饼夹着鸭肉、鸭皮、黄瓜，再加上点酱，一口吃下去简直太香了。
据说李嘉诚特别喜欢吃他家的烤鸭和炸酱面，开始是奔着名声去的，不过吃过之后，确实是一家正宗且味道在线的北京餐馆，老式果木烤鸭和富贵鸡都好吃，是必点菜，烤鸭里的鸭皮一口下去全是油，搭配着黄瓜和鸭肉，用饼卷着不会觉得油腻，甜点拼盘里的各种甜点味道也非常出色。
大董烤鸭的创始人董振祥，在业内有着“北京烤鸭”代言人的美誉，而且他家的环境无论从外观还是内部设施都很高大上，点了这里有名的“甜不酥烤鸭”，师傅都是当场片鸭子，一片片皮晶莹剔透入口即化，鸭肉也不干不柴不腥，吃完烤鸭再喝点鸭汤，简直完美！
主厨张立群是挂炉烤鸭第五代传人之一，1991年离开全聚德后，在翔凤胡同里的一个四合院开起了自己的小店，师傅将烤好的鸭子片成两盘，皮肉之间能清楚的看到一层薄薄的油脂，而且葱丝、黄瓜和面酱非常充足，给了我大快朵颐的满足感。
吃着烤鸭窗外不远处就是故宫，应该是最北京的一种享受，四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，上次去了，我前面排了一百来号，吃烤鸭的时候，脆皮蘸白糖，肉蘸蒜酱，小吃拼盘里有豌豆黄、芸豆糕等五种糕点，都很好吃。还有他家的招牌甜品杏仁豆腐有布丁的口感和蜜糖般的甜蜜。
1949全鸭季，听说他家的店址以前是蔡元培的故居，庭院很大，看起来真是气派啊，全鸭季采用的是传统的古法明火烤制的方法，鸭酱也做的偏淡不会很咸，用荷叶饼卷着很好吃！
作为一个烤鸭控，感觉这家的烤鸭丝毫不输其他几家大品牌，采用了传统的制作工艺，头盘的肉非常的地道，接着还有两碟要上，最后的鸭架可以选做成汤或者椒盐，总的来说，烤鸭功力不错，很好吃，他家其他的京味菜也做得不错。
京味斋是一家有十几年历史的京鲁菜馆，在北京有十几家分店，店内的招牌是国宴牡丹烤鸭，烤鸭分为两部分，一部分摆成了牡丹的形状，另一部分片成了两大盘肉，鸭子肥而不腻，皮烤制的色泽金黄，而且他家的蘸料还挺特别，有蜂蜜和芥末味道，是不同的体验！
花家怡园是北京老牌的饭店，环境很有京味，菜品量足，味道不错，八爷烤鸭味道不输便宜坊，片鸭子的工艺感觉和其他家没什么区别，更难得的是他家味道上盛，价格还不贵，性价比很高。宫保鸡丁和水煮鱼的做法也很深得我喜欢！
这家店虽然没有那么出名，但是味道绝对杠杠滴，他家烤鸭，我初次吃的时候，觉得味道很常规，但是无意中蘸了配的蒜酱后，觉得这烤鸭瞬间好吃了10倍，这样的搭配确实很惊艳！
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