黄酒发源于中国,在江南发扬光大,其中的集大成者,莫过于绍兴黄酒。
1743年,会稽山绍兴酒创建于绍兴东浦,最初名叫云集酒坊。
历史上,传统的黄酒产区是浙江绍兴,但黄酒在长江以北也结出了甘美的果实即墨老酒。
塔牌黄酒,位于鉴湖之源绍兴湖塘,曾获得中国驰名商标荣誉称号。
在绍兴,当一户人家有女儿出生时,父母就要酿制若干坛酒,然后将酒埋入地窖,一直等到女儿长大出嫁之时,才将酒取出放在花轿后面,送往男家,款待宾客,所以又称为女儿红女儿红品牌就源自这个浪漫的传统风俗。
石库门品牌,中国驰名商标,由原上海枫泾酒厂创办,即现在的上海金枫酒业。
和酒创办于1997年,是一个较年轻的黄酒品牌,与石库门同属于上海金枫酒业,在今天的上海黄酒市场,和酒是最主要的品牌之一。
沙洲优黄来自江苏(旧称姑苏)地区,历史可以追溯到清朝光绪年间,是以清爽型黄酒著称的品牌。