方便火锅行业发展时间很短，2016年3月方便冒菜作为方便火锅的雏形出现在市场，同年12月简易版的方便火锅开始在微商渠道中流行。
小龙坎算是近年发展速度最快的川式火锅品牌，自2014年在成都开张后，到现在已在全国开设了600多家门店。
德庄1999年诞生于重庆，除了是川渝地区专业的火锅品牌，其本身也是一家生产型企业。
作为国内火锅市场销量最高的连锁品牌，海底捞在线下火锅做得如火如荼的同时，也追随其他专业火锅品牌进入方便火锅市场。
蜀大侠也是传统火锅店涉足方便火锅领域的品牌，在成都当地名气较大，并以江湖文化的标签在火锅红海市场中占得一席之位，自2015年成立至今已有300多家门店。
目前入局方便火锅市场的竞争者主要分为三类，分别是传统火锅品牌、火锅上下游的食品生产企业、互联网渠道品牌。
自嗨锅在2018年1月横空出世，凭借萌感十足的太空卡通形象，在一众橘红色包装的方便火锅产品中赚足眼球，并通过启用演员林更新作为代言人，借助华晨宇、谢娜等明星的宣传等一系列推广活动迅速走红互联网，销量和热度一直很好。
