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北京滋美卤肉卷北京广播学院直营老店，经历了6年时间的开店火爆持续神奇的历程，在中秋来临之际，全新的店面形象装修和全新的产品新品升级体验促销呼之而出，北京知名美食网站、新浪搜狐等吃货社区，美团大众点评等美食互动媒体以及传媒大学BBS等人气社区网络，持续对滋美老北京卤肉卷北京广播学院店历史和新消费进行关注和口碑点评，一时间，数年前带动整个中国传媒大学西街特色小吃售卖标杆的滋美卤肉卷又成为了美食客们极为讨论的话题，只不过话题的焦点从最初的滋美老北京卤肉卷为什么火爆，北京广播学院的惊叹换成了滋美老北京卤肉卷为什么历经数年，依然如此火爆，北京广播学院也就是现在的中国传媒大学。
自国际快餐巨头肯德基在2005年成功的在中国推出墨西哥卷和老北京鸡肉卷之后，滋美卤肉卷的技术宗师平四先生，就依靠数年在中国街头小吃开店的经验，和拍档创兴性的研发出中国第一家专业的中式特色卷饼连锁卤肉卷小吃品种，以中国最具盛名又异常健康的百年卤煮方法制作主料，独门弹性的特色面饼制作工艺，五味调和的秘制酱料配汁，辅助搭配新鲜时蔬和营养豆品，利用中国美食色香味俱全的舌尖美食原理，倡导无添加非油炸、绿色营养，天然健康的现代美食快餐理念，一面世就获得广大美食客们的火热追捧，2006年在湖南成功开店的基础之上，2009年北京广播学院北方区域直营店面正式建立，当天即全天候顾客排队持续等候购买，看呆了北京广播学院西街的商户们，5平米的街边小店，每天售卖量都能突破500卷，成为了北京广播学院学者和广大商户们眼中的美食奇迹。
在北京广播学院店火爆成功的基础之上，滋美老北京卤肉卷又陆续在北京开设了西单店、民族店、劲松京客隆店等等直营店面，引爆了北京城卤肉卷的新美食开店热潮，以北京为中心全国连锁开店，一路上被北京电视台青年频道、上海电视台星尚频道及各大网络社区媒体所热议和报道，成为近几年来最为火爆的全国连锁人气美食，尤其获得北京电视台街拍美食明星和上海电视台星尚频道人气美食第一名。
作为中国北京卤肉卷的创始品牌，滋美卤肉卷一直被私人开店和山寨产品所跟风仿冒，尤其是上海地区出现四川私人开店冒用老北京地名无注册商标的个体，利用上海江浙一些商户不懂行情，用滋美卤肉卷淘汰掉的落后技术传授开店，还在私人网站上冒称正宗的老北京卤肉卷品，诋毁滋美卤肉卷这一正宗的卤肉卷原创品牌，面对这种恶意的惟利是图的欺骗和仿冒，请广大美食客们尤其是立志于美食开店的商户认清正宗的滋美商标和中国卤肉卷的创始品牌或者直接到北京实地考查和搜索北京电视台记录文献。
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